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シュトレーン   

2008年 12月 03日

今日は自家製天然酵母でシュトレーンを焼いてみました。
これは高橋雅子先生のレシピです。
ドライフルーツも赤ワインとはちみつに漬けたものを使います。
今まではイーストでしか作ったことがなかったので
少し戸惑い・・・数日たってから頂きます。

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シュトレーンとは「ゆりかご」という意味だとか・・・
たしかに、どこか赤ちゃんのおくるみみたい。
この雪のような粉砂糖がドイツらしいですよね~
雪の舞う冬は本当にお菓子でつくったような街になります。
寒くて歩けませんが(笑)・・・

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ラッピングすると素敵なプレゼントに・・・
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by chacochaco2008 | 2008-12-03 00:58 | お菓子

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