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2009年 07月 03日 ( 1 )   

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ガスパチョ   

2009年 07月 03日

今日も試作の日。
夏になるとガスパチョが飲みたくなります。
トマトのリコピンも身体にいいですしね~!
いろいろなレシピがありますが、私は濃厚なガスパチョが好きです。

ガスパチョ_b0145846_22391226.jpg


赤パプリカも入って、野菜たっぷり!
冷蔵庫で一晩マリネするのがポイントです。
わかりにくいですが、下にはアボカドのムースが入っています。

ガスパチョ_b0145846_22393611.jpg


アボカドのムースを固めてから、ガスパチョを流し、
海老をのせてカクテル風に。
食欲が減退する、この季節・・・ピリッと冷たいスープは元気が出ます!
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by chacochaco2008 | 2009-07-03 23:18 | 料理