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2010年 04月 02日 ( 1 )   

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鶯てい庵   

2010年 04月 02日

あの~、私、セレブとは程遠い生活を送っているのですが・・・。
日々、買い出しと試作を繰り返し、出かけない日は
髪の毛ひっつめで一日中キッチンに立ちっぱなし、
ネイルもできずエステなど、まったく無縁。
唯一のリラックスタイムはお風呂の中でのDVD観賞くらいです(笑)。

先日、八王子にある京懐石の料亭、「鶯てい庵」へお招き頂きました。

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広大な日本庭園には滝が流れ、手入れの行き届いた散策路には
ところどころお休み処があり、ゆっくりと桜をめでたいですね。

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連日の寒さで五分咲きといったところでしたが、
しだれ桜が見事に開花しておりました。
桜で有名な京都の仁和寺を思い出します。

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お庭を眺めながら、ゆったりとした個室で頂くお食事。
野菜のテリーヌ、木の芽のソース。

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色鮮やかな色彩に春を感じますね~。
木の芽のソースがとても美味しかったです。
八寸。

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季節の旬の食材を、目で楽しみながら頂きます。
懐石料理は芸術ですね。
器の使い方、盛り付け、配置など、
日本料理の情緒を感じます。
鯛と筍の煮物。

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春の香りの逸品です。
土鍋で炊いた筍ごはん。

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とっても美味しかったです!
筍ごはんって、春の味覚ですよね~
一度、筍狩りへ行ってみたい・・・
デザートはロールケーキと桜風味のジュレ。

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うぐいす色と桜色のコンビネーションが美しいです。
美味しいお料理と優雅な空間での贅沢なひととき。
慌ただしい日常を忘れさせてくれる、小旅行でした。
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by chacochaco2008 | 2010-04-02 21:18 | 食べ歩き