2010年 05月 27日 ( 1 )   

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オレンジとアーモンドの小菓子   

2010年 05月 27日

美味しい小菓子が食べたい・・・
なぜ小菓子かというと、お皿もフォークも使わずに
手で気軽につまめるものがいい、というグータラな理由で(笑)。
しかも1時間以内で作れるもの。

ということで、思いついたのが
オレンジとアーモンドの焼き菓子。

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焼き菓子はやっぱりバターが決め手。
オレンジピールとアーモンドパウダーをたっぷり入れて、
しっとりとした生地に焼き上げます。
さらにオレンジのリキュールを効かせたグラサージュをかけて
再びオーブンで焼成。

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オレンジ風味が香る、初夏のおやつ。
今日はジャスミンティーに合わせて頂きましたが、
爽やかなシトラス系の紅茶に合わせても良いですね。

ビルに負けてはいられない。
目指せ、世界一の小菓子!(笑)
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by chacochaco2008 | 2010-05-27 21:49 | お菓子