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2013年 10月 18日 ( 2 )   

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玉峰館   

2013年 10月 18日

伊豆河津の峰温泉にある旅館、「玉峰館」へ行って来ました。
以前から一度訪れてみたいと思っていたのですが、
アクセスが遠いことから行く機会がなく・・・
念願叶って訪れることができました。

大正時代創業の由緒ある老舗旅館ですが、
今年5月にリニューアルされたこともあり、新しい印象に。

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エントランスの門をくぐり抜け、
美しい日本庭園を眺めながら玄関へ。
和の風情を残しつつ、モダンなインテリアのロビー。

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お部屋は畳敷きの上にベッドという、快適な設えです。
最近、旅館でも寝室の空間はベッドというところが多いですよね。

総檜作りの露天風呂。

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自家源泉を有する玉峰館の豊富な湯量から、
滾々と湧き出る源泉かけ流しの温泉。
喧騒から逃れた静けさの中、秋の虫の音だけを聴いていると、
五感が研ぎ澄まされていくようです。
お湯が柔らかく、ゆっくりといつまでも浸かっていたいですね・・・。
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by chacochaco2008 | 2013-10-18 19:13 | 旅行

CHINA ROOM   

2013年 10月 18日

連日、お教室の日々です・・・。
準備や後片付けなどに追われ、ブログの更新もすっかり滞っております。
食べログ記事も溜まってきました(笑)。

先日、グランドハイアット内にあるレストラン、
「CHINA ROOM」へ飲茶ランチに行って来ました。
前菜数品+オーダー式の点心食べ放題+デザート付きという、
とってもコストパフォーマンスの良いランチ。

まずは、前菜。
秋刀魚の燻製、ほうじ茶の香り。

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器も素敵です。
洗練されたお料理に期待が高まります~!

北京ダック。

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添えられた胡麻のクルスティアンが美味しそうですね。
ちょっとしたひと手間にセンスが光ります。

薬膳美肌スープ。

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いろいろな薬膳の香辛料が入った美肌スープ。
身体も温まり、とても美味しいですね~。

さて、いよいよ、食べ放題の点心で~す!
海老のチリソース、海鮮チヂミ、春巻きなど・・・

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海老チリ、定番ですが、やっぱり食べたい(笑)。
大きくてプリプリの海老、さすが本場仕込みのお味です。

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いろいろ美味しそうな点心。
海老蒸し餃子。

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翡翠色の皮が綺麗ですね~。
点心は芸術だと思います。
美味しい!
この他、どれだけ注文したかわからないくらい食べました・・・(笑)。

ようやくデザートの、エッグタルト。

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熱々のエッグタルト。
濃厚な卵のアパレイユが美味しいですね~。

そして、プリフィクスでオーダーできるデザートもう一品。
私は、山椒風味のアイスクリームを・・・

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ほんのり山椒の風味が後味に香り、
スイーツのような料理のような、不思議な感覚です。
実はこのデザートから、今月の私のお教室のレシピ、
ローズマリーのアイスクリームのヒントを得ました。
アイスクリームにスパイスの香りをつけることで、
甘いだけではない大人のスイーツに変身!です。
食べ歩きはいろいろなお料理の勉強になるので、
美味しいものは常に発見していきたいですね。
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by chacochaco2008 | 2013-10-18 13:13 | 食べ歩き