2015年 08月 04日 ( 2 )   

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おうちごはん   

2015年 08月 04日

連日の猛暑で食材の買い物へ行くのも大変ですよね~。
というわけで、冷蔵庫にある材料でおうちごはん・・・(^_^;)

おうちごはん

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松花堂ふうに盛り付けてみました。
お品書きも書いてみました(笑)
暇か・・・!

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あ、でも、こーゆーどーでもいいこと、
けっこう楽しいかも(^o^)/

鶏胸肉、トマトとキュウリのネギ生姜だれ

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夏の定番メニュー
生姜たっぷりのさっぱりとしたタレで食欲が進みます!

今宵のワインは山梨シャトーマルスの国産ワイン。

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ヴィオニエ×甲州、2013。
ヴィオニエと甲州のアッサンブラージュという珍しい組み合わせですが、
ヴィオニエの華やかな香りと甲州のフレッシュな味わいがバランス良く、
果実味豊かでありながら柔らかな余韻が素晴らしいですね♪
鶏胸肉の料理にとても良い相性でした(^^)。
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by chacochaco2008 | 2015-08-04 18:47 | 料理

ガレット・ブルターニュ   

2015年 08月 04日

久々、ガレット・ブルターニュを作りました(*^_^*)。
休日のブランチにゆっくりと頂きたいですよね~♪
ガレット・ブルターニュとは名前のとおり、
フランス、ブルターニュ地方の郷土料理で、
そば粉を使ったクレープのこと。
表参道にも有名な専門店がありますよね。

ガレット・ブルターニュ、スモークサーモンとカッテージチーズ添え

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前日の夜に生地を仕込んで、冷蔵庫で一晩寝かせます。
翌朝、フライパンで焼くだけ!
生ハム+半熟玉子添えと
スモークサーモン、カッテージチーズ添えと2種類。

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美味しい~(^^)!
そば粉がベースなのでパンケーキよりはヘルシーかな、と。
この日はアサイースムージーとともに♪
ブランチからスパークリングなど飲みたい気分です(笑)。

HP→WINE SALON h
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by chacochaco2008 | 2015-08-04 16:56 | 料理