2018年 04月 02日 ( 2 )   

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ウエルネス ライフ   

2018年 04月 02日

ウエルネス ライフ♪




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週末、スポーツクラブで朝からトレーニング(*^^*)
最近、ハードなレッスンが楽しい♪
終わった後はものすごい汗💦
レッスン中は時計を見るたび
「早く45分経ってくれ~」と悲鳴寸前なのですが(笑)、
その辛さがまた気持ち良くもあり、
キツイけど楽しい!になりつつあります(^^)





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10品目のサラダ(^^♪
運動をすると食べるものもヘルシー系になりますね。
野菜のビタミンカラーは見てるだけで元気になれます!




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干し柿とクリームチーズのタルティーヌ
有機干し柿、美味しい(^^)

身体の健康のみならず、心も健やかな
ウエルネスライフを目指したい(^^♪

http://www.winesalon-h.com/



























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by chacochaco2008 | 2018-04-02 13:37 | 料理

蕗の薹のリングイネ・ジェノヴェーゼソース   

2018年 04月 02日

蕗の薹のリングイネ、
ジェノヴェーゼソースを作りました♪




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美味しそうな山形の天然蕗の薹、
フリットとジェノヴェーゼソースを作ることに!

蕗の薹は加熱しずぎると茶色く変色してしまうので、
サッと湯通ししてからジェノヴェーゼを作りました(*^^*)

色鮮やかなグリーンに仕上がり、
ほんのり苦い春の味覚が美味しいです♪




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蕗の薹、たらの芽、舞茸のフリット
山菜のフリット、大好き❤
日本人で良かったと思うことのひとつ(笑)




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グリーンアスパラガス、スナップエンドウ、ブロッコリー、
グリーンピースの温野菜サラダ

さっぱりとした味わいが美味しい温野菜サラダ、
野菜をそれぞれ別々に下茹でし、
シャキシャキの食感に仕上げることがポイントです!




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鯵のエスカベッシュ
我が家でヘビロテの定番料理(^^)
作り置きができ、とりあえずワインのおつまみになるので
時間があると作っているかも・・・(笑)





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今日のワインはイタリア、シチリアの赤ワイン。
品種はネロダヴォラ。
プラム、ブラックチェリーの香りに加え、
ハーブやタバコのアロマが広がり、
シラーを思わせる印象。
フレッシュな果実味が酸が生き生きとした味わいで
もう少し熟成させてから開けても良かったかな~(^^;)
ま、ワインは生き物なのでそのときそのときの
味わいを楽しむのもまた良し!ですね(*^^)v

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by chacochaco2008 | 2018-04-02 11:40 | 料理