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野菜尽くしの朝食   

2018年 06月 01日

野菜尽くしの朝食♪



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幼少の頃から母の作る朝食が大好きでした(*^^*)
母がアメリカ生活の中で覚えた
ハッシュドポテトやBLTサンドなど、
食卓によく並び、美味しい朝ごはんが楽しみでした♪
フレンチトーストやパンプディング、
昔ながらのホットケーキも定番メニューでした。

今、私が楽しみながら朝食を作るのも
そんな子供の頃のわくわく感を思い出すからかもしれません(^^)

~今朝のメニュー~
*自家製トマトジュース、亜麻仁オイル添え
*温野菜サラダ
*ホワイトアスパラガス、ポーチ・ド・エッグ、
 トリュフ塩、白トリュフオイル
*アボカド、プロシュート、チーズ入り
 ライ麦パンのトーストサンド
*ヨーグルト、きな粉、ラズベリー、ブルーベリー






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自家製トマトジュースはトマトのほか、
赤パプリカ、日向夏、アガベシロップを加えて
スムージー風にしてみました(^^)
美味しい♪





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温野菜サラダ
ブロッコリー、グリーンアスパラガス、
インゲン、オクラ、キュウリ、サニーレタス

盛り付けるだけで20分くらいかかり、
予想外のタイムロス(笑)
前日から盛り付けておけばよかった(^^;)






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ホワイトアスパラガス×ポーチ・ド・エッグ、
定番ですが、この組み合わせが一番好きかな(^^)
トリュフの香りがなんとも言えず♪





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最近、マイブームのトーストサンド♪
フライパンで焼くのですが、
オーブントースターで焼くよりも香ばしく、
これがとっても美味しい(*^^*)
しばらくいろいろなものを挟んでハマりそう~(笑)

http://www.winesalon-h.com/









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by chacochaco2008 | 2018-06-01 16:50 | 料理