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2019年 05月 17日 ( 2 )   

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小田和正コンサート   

2019年 05月 17日

~番外編です~
小田和正さんコンサートへ行って来ました~♪










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念願の小田和正さんのライブ(^^♪

小田さんの美しい歌声を生で聴いてみたいな~と、
夢見ていたらサプライズプレゼント第2弾❤
嬉しい~

アリーナを走り回るエネルギッシュな小田さん、
「長生きしてください!」とファンの方に言われたそうで
会場内爆笑(^^)

心に響く美しく清らかな楽曲に
終始、感動、感激した2時間半~でした♪












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by chacochaco2008 | 2019-05-17 12:23 | お気に入り

フェンネルとパルメザンチーズのリゾット   

2019年 05月 17日

フェンネルとパルメザンチーズのリゾット(^^♪










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珍しくフェンネルが売っていたので
思わず衝動買い(*^^*)

和名はういきょうです。
日本ではあまり出回りませんが、
ヨーロッパではとても身近な食材。

コルドンブルー修業時代も
実習でよく使いました!
お魚料理の付け合わせで添えることが多かったですね(^^)
真鯛のポワレ・アニス風味(だったっけ)という料理に
付け合わせたのを覚えています。
これがとっても美味しかったのです!
それ以来、フェンネル好きに❤









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カルナローリ米を白ワイン、ブイヨンとともに煮込み、
仕上げにパルメザンチーズをたっぷり摩り下ろします。
フェンネルのスライスを添えて・・・
って全然見えない~(+o+)











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根っこの大きな部分は刻んでポタージュに。
ほんのり優しい香りと甘みが美味しいです~
んまっ(^^♪

さて、明日のお教室の準備しよ!
今日も元気に♪



















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by chacochaco2008 | 2019-05-17 12:15 | 料理