カテゴリ:旅行( 201 )   

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毛蟹   

2019年 01月 07日

札幌の実家で毛蟹を食べました~(^^)/






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中央卸売市場にて茹でたての毛蟹を調達し、
「すし善」から出前を取り、
実家で毛蟹&お鮨を堪能~(*^^*)

600g越え一杯¥8000の毛蟹、最高です❤
でも¥1000まけてもらった(笑)







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日本酒は宝酒造、松竹梅の限定生産非売品。
贈答用に特別に作られた大吟醸です。
上質な香り、滑らかなテクスチャー、
まろやかなで長い余韻は
ワイン同様、素晴らしい味わいですね。

至福のひとときでした~!(^^)!

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by chacochaco2008 | 2019-01-07 15:04 | 旅行

スキー   

2019年 01月 07日

ニセコでスキー(^^♪






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1月のニセコは吹雪が多いのですが、
奇跡の快晴~☀
数年ぶりのスキーにテンション上がる~(^^)/







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山頂へ到着後、リフトに乗り換え、
さらに上を目指します!
気温-9℃、冷たくて顏が痛い(>_<)







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父は新しくヘルメットを新調し、やる気満々(笑)
ウエアを着ていると
とても後期高齢者には見えず・・・(^^;)







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転ぶことなく、待たされることもなく、
むしろ先に滑って下で待っている。
私たちのほうが追い付いて、はあはあしています(笑)
ちなみに私はかつてスキー検定1級を取得しているので、
けっして下手ではない・・・
82歳とは思えない、衰えしらずの滑りっぷり、
すごすぎです~!!

ゴンドラで3本滑ったあと、
札幌~ニセコの往復の車も父自ら運転し、
「来年はルスツだ!」と張り切っている・・・
あっぱれと言うほかない(^^)/

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by chacochaco2008 | 2019-01-07 13:13 | 旅行

ニセコ   

2019年 01月 07日

札幌の実家へ帰省し、ニセコへ家族旅行(^^♪







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着いた日は曇りで
ホテルからの眺めは幻想的ともいえる
東山魁夷の日本画のような景色。


翌朝、目の前に羊蹄山がそびえ、快晴~☀







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原生林が生い茂る
雄大な景色は北海道ならではですね(^^)







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ホテルのラウンジで寛ぐ両親。
80歳を越えてもなお
まだまだ元気な二人、
皆で旅行に来れて嬉しいです(^^)/
父は一緒にスキ―も滑り、
その滑りっぷりは圧巻、
素晴らしい~!

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by chacochaco2008 | 2019-01-07 12:55 | 旅行

茶寮宋園・夕食   

2018年 10月 19日

楽しみな夕食です♪





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向付
北寄貝 黄菊 生姜酢
大きな北寄貝、身厚で美味しいですね。







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前菜 神無月の花八采
美しいですね~(*^^*)
ひとつひとつ手の込んだ一品ばかり、
秋が感じられる盛り付けも綺麗です♪

この後、お椀(蛤真丈)、
お造りと続きましたが、
食べるのに夢中で写真撮り忘れ・・・(>_<)

口代りへと






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仙台黒毛和牛サーロインのステーキ、
赤ピーマンのムース







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黒毛和牛サーロインは柔らかく甘みがあり、
と~っても美味しかったです!!







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焼き物
鯛挟み焼き






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松茸 土瓶蒸し
温物 南禅寺小茶碗







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仙台汁 茶漬け
香の物

素晴らしいお料理の数々、
お腹いっぱい、
食べきれないほどでした💦






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水菓子
珈琲ゼリー、マロンクリーム、ピオーネ、柿

ようやくデザート(笑)
さっぱりとしたほろ苦いコーヒーゼリーとフルーツ、
とても美味しかったです(*^^*)

延々とお料理が運ばれ、
いつ終わるのかという感じでしたが、
目にも美しい秋の味覚をたっぷり堪能させて頂き、
素晴らしいお食事でした。














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by chacochaco2008 | 2018-10-19 13:29 | 旅行

秋保温泉「茶寮宋園」   

2018年 10月 18日

秋保温泉「茶寮宋園」へ行って来ました♪






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仙台へ行く機会があり、
その後、訪れてみたかった秋保温泉へ・・・(*^^*)
老舗旅館の茶寮宋園。
美しい庭園と趣きのある数寄屋造りが落ち着きますね。






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手入れが行き届いた庭園は
眺めているだけで心が洗われます。







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お部屋からの眺めも素晴らしいです。
旅館へ来ると、日本っていいなぁ~♪って
思いますね(笑)






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ひと休みした後は温泉へ・・・(*^▽^*)
爽やかな空気の中での露天風呂、楽しみです~♪

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by chacochaco2008 | 2018-10-18 12:05 | 旅行

Orchids   

2018年 08月 14日

帰国日の朝食はOrchidsへ・・・♪






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大好きなOrchids♥
手入れされた芝生が美しい・・・
アメリカの芝生ってどこへ行っても綺麗なんですよね~
って、いつも芝生ネタが出ますが(笑)
実家の庭が芝生でちょっと手を抜くと
雑草は生えるし芝も伸び放題、
しょっちゅう芝刈りと水撒きが必要で
綺麗な庭をキープするのが本当に大変なので
美しい芝生を見ると感激してしまうんです!

そういえば、滞在中、お部屋から見ると
電動芝刈り機で芝刈りしているのをよく見かけました。
やはり、丹念な手入れは必須なのですね・・・(^^;)
ホテル内のどこへ行ってもお花や芝生が美しく、
優雅な気持ちになれます。

って、芝生ネタが長かったですが、
Orchidsに戻ります(笑)
エッグベネディクトをオーダーしました。
盛り付けも素敵♥
そして、とっても美味しかったです~♪

あっという間の滞在でしたが、
ハワイの空気が吸えて幸せでした!
すべてに感謝です、マハロ(*^^*)

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by chacochaco2008 | 2018-08-14 12:28 | 旅行

Bac Nam   

2018年 08月 14日

最終日の夜はベトナム料理、Bac Namへ(^^♪





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ハワイ在住の友人がお薦めのお店(*^^*)
マイランにいたスタッフの方が開いたお店とのことで、
期待大です~♪♪

お店の外観はいたってシンプル、
やってるのかな?と思うほど殺風景なのですが(笑)、
中へ入ると美味しそうな香りが(^^)

アルコールは持ち込み可なので、
友人がビールとワインを持ってきてくれました!






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まずは生春巻き。
美味しい♪
生春巻き、大好きですが、
作るときにライスペーパーを広げるのが面倒で
なかなか家で作らないんですよね・・・(^^;)
って、他に面倒なことはいろいろしてますが(笑)





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友人がお薦めのマストアイテム、
スタッフドチキン。
手羽先の中に詰め物がしてある料理ですが、
このファルスがとても美味しい!
いろいろな具材が入っていて
食べ応えがあります(^^)





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次々と料理が運ばれてきて、
写真を撮ってる余裕なし(笑)
まったく‘映え‘しない写真で
美味しさも伝わらないと思いますが(>_<)、
どれもとても美味しいんです~!

手前は骨付きカルビ、
奥が名物蟹カレー。

蟹カレーはマイランに匹敵する美味しさ(^◇^)
マイランより少しマイルドというか
蟹の出汁はしっかりとあるものの
しつこくないのでいくらでも食べられます!
アメリカ式にドギーバッグでお持ち帰りして
明日も食べたい!って感じです~(^^)/

最後にフォーも食べてお腹いっぱい♪
美味しかった~
是非、また訪れたいですね(*^^*)

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by chacochaco2008 | 2018-08-14 11:33 | 旅行

ルームサービス・昼食   

2018年 08月 13日

4日目はホテルで一日のんびり過ごすことに・・・






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バルコニーのリクライニングチェアに座って
海を眺めながらボ~っとしてるだけで幸せ(*^^*)

ランチはルームサービス♪





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なんて贅沢だぁ~❤
この景色なら何を食べても美味しいに決まってる(笑)
素敵(*^^*)






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ワインはホテルからのプレゼント♥
素敵なホスピタリティーに感激(*^^*)

ハレクラニとはハワイ語で
「天国にふさわしい館」という意味。
まさにそのとおりですね♪

何度もしつこいですが、ここは楽園だぁ~(笑)
昼間からワインを頂いて、お昼寝してしまいました(^-^)

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by chacochaco2008 | 2018-08-13 17:58 | 旅行

Chef Mavro   

2018年 08月 13日

3日目のディナーはシェフ・マブロへ(^^♪





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以前から一度訪れてみたいと思っていたフレンチ、
ハワイ在住の友人もお薦めのお店です(*^^*)
ワイキキの喧騒から少し離れた通りにあり、
中へ入ると静かで落ち着いた雰囲気の
素敵なレストランです♪





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前菜
ビッグアイアヒ、オゴ、シブレット、海苔チップス添え

ハワイのオゴやシブレットの香り、
胡麻油の和風のテイストと
オランデーズソースのような
ふんわりと酸味のあるフレンチの
マリアージュが美味しいですね!






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ダイバースキャロップ(帆立)、椰子の芯、とうもろこし、
ハイビスカス、梅、紫蘇のソース

こちらも梅のソースが日本料理を思わせ、
あっさりとした味わいが美味しいです。





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宮崎和牛のフリカッセ
チミチュリソース、ワラビ、ブレッドフルーツ、
マスタードシード

黄色い食材は何だろう~?と思っていたのですが、
ブレッドフルーツというものらしい・・・
ハワイではポピュラーな食材なのだそうです。
蒸すとホクホクとしたさつまいものような食感になるらしく、
確かにさつまいもかと思いました(^^)

チミチュリソースはお教室でもご紹介しましたが、
中南米の郷土料理でオレガノやハーブが入った
酸味たっぷりのソースです。
霜降りの宮崎牛のとろける味わいと
チミチュリソースのさっぱりとした味わいが相性抜群、
とても美味しいです!





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デザート
マラサダ、ハワイ産バニラビーンズのアイスクリーム

ころころ可愛らしいマラサダ(^^)
ハワイの味ですね~♪

初めてのシェフ・マブロ、
とても美味しかったです❤
美しく、繊細で軽いフレンチ、
酸を効かせた味わいの料理は
ワインとのマリアージュも楽しく、
勉強になりました!

最後にマブロ氏にもお会いできて感激(^^)/
ハワイのフレンチを牽引してきたスターシェフ、
これからも素晴らしいお料理を作り続けてほしいです。

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by chacochaco2008 | 2018-08-13 16:08 | 旅行

ルームサービス・朝食   

2018年 08月 13日

3日目の朝食は
お部屋のバルコニーでルームサービス(^^♪






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大好きなハレクラニの朝食~(*^^*)
青い空、青い海を眺めながら・・・
最高のシチュエーションですね♪♪
楽園だぁ~❤

マウイ島やラナイ島も素晴らしいですが、
ハレクラニのこの特等席もお気に入りです!
あ~、帰りたくな~い(笑)

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by chacochaco2008 | 2018-08-13 13:54 | 旅行