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続・ワイン会　at 　佐島
2011年02月27日
佐島のワイン会企画が、だんだんと現実的になってきました～！ お教室の合い...
よくあるご質問
2011年02月21日
佐島のワイン会についてのお問い合わせでよくあるご質問ですが、 Ｑ．ワ...
ワイン会　at　佐島
2011年02月19日
皆様、お待たせ致しました。 ３月２６日（土）１３：００～、ワイン会を開催...
佐島
2011年02月18日
今日は朝一で、三浦半島の佐島へ行って来ました。 東京を出るときは雨が激し...
李南河
2011年02月18日
代官山にある韓国料理のお店、「李南河」へ行って来ました。 最近、薬膳とか...
天香回味
2011年02月15日
銀座にある薬膳火鍋のお店、「天香回味」へ行って来ました。 以前、モデルの...
抹茶トリュフ
2011年02月14日
今、パリで話題のショコラティエ、Hugo&Victor。 その美しく麗し...
お教室のこと
2011年02月14日
今日はバレンタインデーですね！ 私は試作でフォンダン・ショコラを作りすぎ...
アプリコット・ジンジャーソース
2011年02月11日
今日は寒かったですね～！ 帽子と手袋の完全防備で買い出しへ出かけました。...
今月のワイン
2011年02月10日
フォンダン・ショコラの試作が終わったと思ったら・・・ 今日はワイン選びに...
デコポンとミントのマリネ、リンゴとジンジャーのマリネ
2011年02月10日
チョコレートばかり見ていたら、ツラくなってきたので（笑）・・・ サッパリ...
今日もキャラメル・フォンダン・ショコラ
2011年02月10日
しつっこいですよね～、スミマセン（笑）！ ひとつのことに集中すると、でき...
続・キャラメル・フォンダン・ショコラ
2011年02月09日
今日も試作です・・・。 前菜とメインは出来上がったのですが、またしてもデ...
ラール・エ・ラ・マニエール
2011年02月07日
先日、銀座にあるフレンチ「ラール・エ・ラ・マニエール」へ行って来ました。 ...
ダリオール・オ・ショコラ
2011年02月06日
今日も試作～！ フォンダン・ショコラの代わりに、ダリオール・オ・ショコラ...
牛肉のビール煮・フランドル風
2011年02月05日
今日も一日、試作でした～。 ここ数日は引きこもりです。 思いついた食材...
ゴボウのポタージュ
2011年02月04日
ゴボウのポタージュが飲みたい・・・ 冬になると温かいポタージュや煮込みが...
フォンダン・ショコラの試作
2011年02月03日
今日も一日、試作でした～。 試作のときは思い通りにできるとテンションが上...
下仁田ネギとブリー・ド・モーのタルティーヌ
2011年02月03日
試作のしすぎでお腹が空かないので（笑）・・・簡単なタルティーヌを作りました...
ヴァイオレットのカップケーキ
2011年02月02日
今日は一日、試作をしておりました。 いろいろなものを作りすぎて、目でお腹...
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