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３種のキノコとゴルゴンゾーラチーズのキッシュ
2011年09月30日
秋になると、キッシュを作りたくなります。 夏の間、使う機会が少なかったオ...
鳥茂
2011年09月30日
代々木にある、串焼きの名店、「鳥茂」へ行って来ました。 焼き鳥とイメージ...
塩キャラメルマカロン
2011年09月29日
久しぶりにマカロンを作りました。 上手く作れるかなぁ～・・・しばらく作ら...
Ryuzu
2011年09月28日
六本木にあるフレンチ、「Ryuzu」へランチに行って来ました。 ラトリエ...
今月最後のお教室
2011年09月26日
今月最後のお教室が終了しました。 今月もお越し頂きまして有難うございまし...
抹茶わらび餅
2011年09月23日
連日、お教室の日々なので・・・連日、買い出しの日々です。 先日の台風の日...
豆種菌
2011年09月19日
祐天寺にある、発酵食堂「豆種菌」へ行って来ました。 今、注目の発酵食品の...
抹茶葛もち
2011年09月16日
和菓子が食べたいなぁ～と思い、抹茶葛もちを作ってみました。 葛もちを作る...
フレンチトーストのカナッペ
2011年09月13日
アミューズにこんなものも考えてみた・・・ フレンチトーストのカナッペ、グ...
グリーンピースのサモサ
2011年09月12日
今月のお教室が始まりました。 先月はお教室がなかったので、皆様との再会、...
キュウリのカクテルとパプリカのブロシェット
2011年09月10日
最後の最後まで・・・試作を続ける・・・ 前菜、メイン、デザートは出来上が...
モヒート風エルダーフラワーのカクテル
2011年09月09日
まだまだ残暑が厳しい毎日ですね～。 ミントの葉があったので、思わずモヒー...
魚介とオレガノのマリネ、フェタチーズのスープ
2011年09月08日
う～ん、レシピはほぼ出来上がっているのですが、 時間があると要らないこと...
ステーキの焼き方
2011年09月07日
今日は、JALの後輩CAさんたちの特別レッスンでした～！ お題は「ステー...
番外編・ムサカの盛り付け～
2011年09月06日
ムサカの盛り付けを迷う～ 家中、ムサカだらけ・・・ そして、今日もムサ...
ムサカ
2011年09月06日
今月のお教室のお料理、ムサカです。 ムサカとはトルコ、ギリシャなどの伝統...
ヴァローナのクレーム・オ・ショコラ
2011年09月05日
今日は一日、試作の日。 メインを作り、デザートを作り・・・分量と配合を決...
佐島SUMMER PARTY　あとがき
2011年09月05日
佐島のサマーパーティーから早くも一週間が過ぎ、 今週末から９月のお教室が...
佐島～朝
2011年09月04日
佐島ネタ、引っ張るなぁ～（笑）。 だって、とっても素敵で一度にアップしき...
佐島～夜
2011年09月03日
佐島も夜を迎え・・・ 聞こえるのは静かな波の音。 ご宿泊の...
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