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クラムチャウダー   

2019年 09月 19日

今朝の朝食、クラムチャウダー♪










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久々、クラムチャウダー、作りました(^^)
そろそろ涼しくなってきたので
温かいスープも美味しい季節になりましたね♪

*クラムチャウダー
*天使の海老とブロッコリー、
 島オクラ、セロリのサラダ
*自家製ヨーグルト、甘酒、バナナ、クランベリー
*ラトリエ・コッコの天然酵母パン
*コーヒー
 
クラムチャウダー、大好きです❤
アサリ、香味野菜で出汁を取り、
豆乳にしようか迷いましたが、
王道の牛乳にしました!

美味しい~(*^^*)



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# by chacochaco2008 | 2019-09-19 22:17 | 料理

抹茶とマカダミアナッツのロールパン   

2019年 09月 17日

抹茶とマカダミアナッツのロールパン、作りました♪










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今朝の朝食♪
*抹茶とマカダミアナッツのロールパン
*無花果、レッドオニオン、インゲン、セロリのグリーンサラダ
*椎茸とマッシュルームのポタージュ
*自家製ホットアップルサイダー


先日のシナモンロールに続き、
今日は抹茶ロールを作りました!
食パン型の代わりに
相変わらずパウンド型で作る奴(^^;)
無理矢理感、ありますが・・・💦










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ハワイでお土産に頂いた
大量のマカダミアナッツ消費のため、
パウダー状にして抹茶と混ぜてみました!

抹茶が濃厚なので、
まったくマカダミアナッツの味がしませんが(笑)
美味しいです~(^^)

椎茸とマッシュルームのポタージュは
前日に作り置き。
最近、涼しくなってきたので
ポタージュも美味しいですね♪

ホットアップルサイダーは大好きな飲み物❤
オーガニックリンゴジュースに
シナモンスティック、生姜、
カルダモン、クローブを入れて
煮込んだものです。
温かくても冷たくても美味しい(*^^*)



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# by chacochaco2008 | 2019-09-17 19:15 | 料理

シナモンパン   

2019年 09月 16日

休日のブランチ♪











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~メニュー~
*シナモンパン
*目玉焼き、焼き野菜、グリーンサラダ
*とうもろこしのポタージュ
*自家製ヨーグルト、バナナ、クランベリー


シナモンパンはシナモンロール生地を
パウンド型に入れて焼いてみました(^^)
食パン型がないので
パウンド型を使ってみましたが、
まったくロールにならず(笑)
そりゃそーだろ💦

それでもシナモン部分のじゅわじゅわ感が
美味しい~(*^^*)









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やっぱりシナモンロール、大好き❤
シナモンが美味しいんだなぁ~

目玉焼きはハワイで買った
目玉焼きグッズを使って、まん丸に(^^)
これがとっても可愛くて、優秀!!









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見た目の可愛さに衝動買い(笑)
料理は楽しく(^^♪



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# by chacochaco2008 | 2019-09-16 12:42 | 料理

無花果のタルティーヌ   

2019年 09月 14日

無花果のタルティーヌ♪










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今朝の朝食(^^)

*ビーツと柑橘のスムージー
*無花果とカッテージチーズのタルティーヌ、
 キャラメルソース添え
*グリーンサラダ、ハモンセラーノ
*自家製ヨーグルト、バナナ、クランベリー、ブルーベリー
*ミネストローネスープ


ビーツと柑橘のスムージーはお気に入りのレシピ♪
ビーツのマリネ、オレンジ、レモン汁、
リンゴ、バナナ、レモンを混ぜて。
鮮やかなビタミンカラーに元気が出ます!










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バゲットにサワークリームを塗り、
無花果、カッテージチーズ、
自家製キャラメルソースをたっぷりかけて♪
これがとっても美味しい~(^^)
でも、パンはクロワッサンのほうがいいかな。


冷蔵庫に残っていた野菜で
とりあえずミネストローネスープ。

最近、とりあえずの料理ばかりで💦
ちゃんとした料理、作りたい・・・




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# by chacochaco2008 | 2019-09-14 16:30 | 料理

今朝の朝食   

2019年 09月 12日

今朝の朝食♪









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久々の更新です💦


*グリーンサラダ、キュウリ、レッドオニオン、
 紫キャベツのマリネ
*茹で卵
*ブリ―・ド・モー
*自家製ヨーグルト、バナナ、ブルーベリー
*スタイルブレッドの全粒粉パン
*アイスラテ


この10日間ほど
朝食のpicを撮る余裕もなく・・・(^^;)

ようやく少し落ち着いてきたので
自分のための朝食タイム♪

忙しいと自分の食事が
後回しになってしまいがちですが、
これが何よりもストレス溜まる~

心に余裕もなくなってくるので
やっぱり食事って大事ですね。

美味しいもの食べて頑張ろうー!!





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# by chacochaco2008 | 2019-09-12 22:55 | 料理

クロワッサンサンド   

2019年 09月 04日

今朝の朝食、クロワッサンサンド♪










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クロワッサンシリーズ、続いております(^^)
9月6日はクロワッサンの日!

クロワッサン生地は
フランス、ピカール社のもの
www.picard-frozen.jp/


アボカド、ハモンセラーノ、茹で卵、
レッドオニオン、ラディッシュをのせて、
オリーブオイルをたらりん(^^♪

自家製ヨーグルト、ベリー添え、
Kusmiティーとともに










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冷凍のままオーブンで焼くだけで
焼きたてサクサククロワッサンが食べられる!
美味しい~

最近、クロワッサンサンドにハマっております(^^)




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# by chacochaco2008 | 2019-09-04 12:55 | 料理

無花果のタルト   

2019年 09月 02日

無花果のタルトを作りました♪










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無花果、大好きです~❤

京都産の無花果は
皮まで食べられるらしく、
八百屋さんイチオシでした(*^^*)

タルト生地にバターを使っているので
クレーム・ダマンドにはバターを使わず、
ココナッツオイルで作ってみました。
オイル控えめでしっとり感もあり、
大成功でした~!









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美味しい~❤
甘いものをあまり食べない家族にも
大好評(^^)/
これ、とても大事なデータ!
率直な一般人としての感想なので(笑)
ここの合否がレシピの決定となります(^^;)

無花果の甘みが濃かったので
次回はクレーム・ダマンドの甘みを減らして
作ってみよう!

って、
お菓子の試作は消費に困ります~💦




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# by chacochaco2008 | 2019-09-02 00:29 | お菓子

ベリーベリークロワッサン   

2019年 09月 01日

今朝の朝食♪










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ベリーベリークロワッサンと
アイスロイヤルミルクティー(^^♪

生地に自家製カッテージチーズ、サワークリームを塗って
イチゴ、ブラックベリー、フランボワーズをのせて。
ブルーベリーもあったのに
のせるの忘れました💦

最後にキャラメルバニラソースをかけて・・・
グラニュー糖を煮詰めてキャラメルソースを作り、
仕上げにバニラビーンズを鞘ごと入れて
香りづけします。
これがとっても美味しくて
何にでもかけたくなるんです~(*^^*)









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カッテージチーズのさっぱりとした感じ、
ベリーの酸味とキャラメルバニラソースの
甘みがたまらない❤
美味しい♪
これは超アリです(*^▽^*)




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# by chacochaco2008 | 2019-09-01 11:08 | 料理

ピクニックバスケット   

2019年 08月 28日

欲しかったピクニックバスケットが届きました~(*^^*)











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ピクニックバスケットが欲しくて、
ず~っとず~っと探していたのですが、
ようやく理想のバスケットが手に入りました!

フォートナム&メイソンのもの❤

イギリスではバスケットではなく
ウィッカーハンパ―というのですが・・・

以前、ロンドンのF&Mで素敵なピクニックバスケットが
たくさんディスプレイされていて、
いいなぁ~、欲しいなぁ~、素敵だなぁ~!って
憧れていたのですが、
持って帰ることが難しく、
あきらめておりました。

でも、帰国して何年たっても忘れられず、
やっぱり欲しい!
と最近になって、
いろいろなところで探していたのですが、
なかなか良いのがなく・・・

今回のハワイ旅行でもカハラまで行って
探したのですが、やはり欲しいのがなく、
こうなったらロンドンまで行くか~!
と半分真剣に考えておりました(笑)

と再びあきらめかけていたのですが、
理想のものが見つかりました(*^^*)
超嬉しい~❤

ピクニックブランケットも付いていて、
これがまた素敵なんです♪
ネットでいろいろ探したけど、
どれも運動会用みたいな
テンション上がらないものばかりで
凹んでたのですが、
こちらは生地も風合いも
とっても素敵です!










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バスケットには蓋が付いていて、
中は保冷機能付き!
実用的で素晴らしい~!












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お弁当やフルーツ、ワインを入れてもOK(*^^*)

車で出かけたらワインは飲めないけどね~(笑)
ノンアルコールで我慢しよう♪

そろそろ暑さも落ち着いてきたので、
秋のピクニックにデビューしたいです(^^)

待ち遠しい~❤


























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# by chacochaco2008 | 2019-08-28 13:48 | お気に入り

シナモンロール   

2019年 08月 28日

シナモンロール、作りました♪










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シナモンロール、
クリームチーズフロスティング添えと
添えじゃないやつ。

シナモン大好きなので、
巻き巻きする間にもたっぷり入れました(*^^*)











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「シナボン」のように
甘々シナモンロールを作りたかったのですが、
カロリーを考えて弱気になり、
クリームチーズフロスティングがやや控えめに・・・

やっぱり、がっつりたっぷり
チーズフロスティングかければ良かった~
物足りない💦

あの病的に甘いシナモンロールが食べたい!(笑)
また作ろ!(^^)



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# by chacochaco2008 | 2019-08-28 13:19 | 料理