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グラタントースト   

2017年 04月 24日


今朝はぷわぷわしたものが食べたくて・・・(笑)
グラタントーストを作りました♪

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米粉で作るホワイトソース、超時短レシピ。
全粒粉パンの中央をくぼませ、ソースを注ぎ、
チーズをのせてトースターで焼いたら完成で~す!

グラタントースト_b0145846_12235781.jpg

簡単だけど、とっても美味しい(^^)/
とろ~りソースとパンのぷわぷわ具合が最高!
パンとの塩分の加減が大事で、
美味しいパンじゃないと美味しくないのよね(笑)

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# by chacochaco2008 | 2017-04-24 12:32

抹茶のティラミス   

2017年 04月 21日

抹茶のティラミスを作りました(*^^*)
ティラミスって大好きです!
デザートの中でも王道だと思う(^^♪

抹茶のティラミス_b0145846_19130492.jpg

まずはビスキュイ生地を焼き、
抹茶シロップを作ります。
器にビスキュイを敷き、
たっぷりとシロップを浸み込ませます。
マスカルポーネチーズと卵黄、卵白を別立てして
クリームを作り、ビスキュイの上にのせて完成で~す♪
最後に抹茶パウダーを添えて・・・

抹茶のティラミス_b0145846_19131823.jpg

濃厚な抹茶風味とふんわり柔らかいクリームが最高❤
シロップの抹茶が濃いかなぁ~と思ったけど、
やっぱりほろ苦さがあるくらい濃厚なのが正解!
超美味しいです~(^^)/

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# by chacochaco2008 | 2017-04-21 19:23 | お菓子

春野菜のサラダ   

2017年 04月 21日


今朝も冷蔵庫にある野菜を消費すべく、
野菜尽くしのメニューです!


春野菜のサラダ_b0145846_11124250.jpg

今朝のメニュー
*春野菜のサラダ
*全粒粉パンのサンドウィッチ
 ツナ、フルーツトマト、キャロットラペ、レタス
*プレーンヨーグルト、イチゴ、ブルーベリー


春野菜のサラダ_b0145846_11125916.jpg


春野菜は、ブロッコリー、アスパラガス、そら豆、
グリ―ンピース、オクラ、筍・・・
筍は表面をバーナーで炙り、香ばしさをプラス!
って朝からバーナー使うか(^^;)
盛り付けはただ単に自己満足の世界です(笑)


春野菜のサラダ_b0145846_11131775.jpg

今日も元気に(*'▽')

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# by chacochaco2008 | 2017-04-21 11:20 | 料理

筍とフジッリのアーリオ・オリオ   

2017年 04月 20日

今朝も筍メニューです!
筍とフジッリのアーリオ・オリオを作りました♪

筍とフジッリのアーリオ・オリオ_b0145846_11190469.jpg

今朝のメニュー
*筍とフジッリのアーリオ・オリオ
*有機ライ麦パンのプロシュート、クリームチーズ添え
*温野菜のサラダ
*ベリーのサラダ


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筍は根元の部分をアッシェし、ニンニク、唐辛子でソテーし、
フジッリと和えてみました。
朝からワインが飲みたくなるレシピですね・・・(笑)

サラダ2種はレシピ依頼があり、試作も兼ねて作りました。
先日、一目惚れし即購入した食器に
早速、盛り付けてみました!
イメージ通りに仕上がって嬉しい(*^^*)

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# by chacochaco2008 | 2017-04-20 11:33 | 料理

筍尽くし   

2017年 04月 19日

産直の筍が届いたので、筍尽くしの朝食です♪
筍ごはんと筍レシピ3品、その他・・・(*^^*)

筍尽くし_b0145846_16311492.jpg



今朝のメニュー
*筍の白和え
*筍の山椒焼き
*筍のアーリオ・オリオ
*海苔入り玉子焼き
*菜の花、辛子味噌
*春キャベツのミニロールキャベツ
*卯の花
*大根、ニンジン生酢
*あさまるのお漬物
*お味噌汁

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筍の白和え
白和えって好きです(^^)
いくらでも食べられる気がする(笑)


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筍の山椒焼き

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筍のアーリオ・オリオ

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ニンニクと唐辛子でソテーした筍
朝からお酒が飲みたくなるレシピです(笑)・・・

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春の味覚(*^^*)
新緑も芽吹き、春の食材も出回り、嬉しいですね♪

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# by chacochaco2008 | 2017-04-19 16:54 | 料理