WINE SALON h

登別温泉「滝乃家」

登別温泉にある老舗旅館「滝乃家」へ♪

2年ぶりの再訪です(^^)

お部屋はいつも滞在する「若菜」

お正月に泊まることが多いので

夏の季節は初めて^_^

窓から見える緑が美しいですね〜

お部屋の露天風呂もお気に入り❤️

白濁した温泉、最高です！

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札幌へ帰省

札幌の実家へ帰省しました♪

青空が綺麗です〜^_^

最近の北海道も夏は暑くなってきましたが、

朝晩は涼しくなるので過ごしやすいですね。

そして、何より空が綺麗！

この青空を見るたび、

「北海道っていいなぁ〜」って思います。

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代官山「IVY PLACE」

休日の朝、アイビープレイスで朝食♪

以前は07:00〜だったのですが、

現在は08:00〜になり、テラス席も暑いので

テラス席にエアコン登場〜！

さすがです！快適(^^)

　

季節のフルーツのサラダ

オレンジとブルーベリー🫐

コンボプレート❤️

いつもサラダとコンボプレートをシェア^_^

アイビープレイスの朝は本当に気持ちが良いですね。

緑が見えるテラス席は最高です♪

ロケーションでいうと東京で一番好きなお店❤️

帰りに恵比寿の畑へ寄って、夏野菜の収穫。

暑い…屋上で屋根がないので熱中症になりそうです💦

それもそのはず、帰りの道中、

車に乗ってたら外気温40℃になりました。

ひょえ〜！！もう東京、無理…

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ナチュールワインのサマーパーティー

お教室で1日限りのサマーパーティーを

開催しました！

ナチュールワインと夏のお料理のワイン会♪

久しぶりのパーティーなので

皆様も楽しみにしてくださり、

準備の段階からテンション上がりました〜！

menuは夏らしくエスニックのテイストを取り入れた

スパイシーなお料理を揃え、ワインとの

マリアージュをお楽しみ頂きました。

我が家の自家栽培で採れた野菜も使い、

憧れのファームトゥーテーブルへ^_^

大好評のタリアータ風ステーキ♪

お肉がとっても柔らかく、

バルサミコ酢のソースも好評でした。

メカジキのココナッツカレー煮込み

こちらも大好評〜♪

以前、お教室でご紹介したレシピを

さらに簡単にアレンジして作りました！

鶏もも肉のジャンバラヤ

こちらも大人気！

ニューオーリンズの代表的なケイジャン料理。

しっとり柔らかい鶏もも肉と

ピリ辛のライスが美味！

デザートはカトルカール•オ•シトロン

ゴルゴンゾーラとパイナップルのチーズケーキ

ピスタチオのケーキ

焼き菓子はお土産としてお持ち帰り頂きました。

この日、開けたワイン〜！

すべてオーガニックワイン専門店マヴィの

ナチュールワインです♪

以前はオーガニックワインというと

味わいという点で一般的なワインより

飲みずらいものが多かったのですが、

今は雑味がなく、素晴らしい味わいのものが

多くなりました。

食べ物だけではなく、飲み物も地球に優しい

取り組みが広がると嬉しいですね！

サマーパーティーは皆様に喜んで頂けて

私もとても楽しかったです(^^)

次回はいつ、開催しようかな〜♪

そうそう、この日、あらかじめ事前に

手配していたお花がヤマトの手違いで

指定時間に届かず…

パーティーにお花がないという残念な事態に。

夕方、みなさまがお帰りになられてから

届きました。意味ないじゃん…

帝国ホテルの第一園芸にオーダーしていた

和バラのアレンジメント🌹

皆様に見て頂きたかった〜(泣)

しかし、ヤマト、ひどすぎる…

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白金台「モレスク」

我が家の駆け込み寺、モレスクへ♪

「今から5分後に行っていい？」とまるで

ホテル内のレストランへ行く近さで

行けちゃうお店(^^)

いつ訪れても美味しいワインとおつまみが

楽しめる大人の隠れ家♪

タコとアボカドのマリネ

夏はアボカド料理が美味しいですね〜

鴨のパテドカンパーニュ

肉の旨みがギュッと詰まったパテカン！

ワインが進みます〜

ローストポーク　

前回もオーダーしましたが、

肉質も最高、火入れも完璧、絶品です！！

家から5分で至福のディナー(^^)

引っ越せない…（笑）

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