サツマイモのシナモンロール   

2019年 02月 20日

サツマイモのシナモンロール(^^♪








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~今朝の朝食~
*サツマイモのシナモンロール
*サツマイモのポタージュ
*無農薬温野菜サラダ
*グリーンスムージー
*自家製ヨーグルト×甘酒、金柑、八朔のコンポート
*MIGAKI イチゴ








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宮崎県から産直のサツマイモが届いたので、
サツマイモ尽くしのメニューです(^^)/
産直のお芋、甘みが凝縮していて、
そのまま食べてもと~っても美味しいんです❤

基本のシナモンロールの生地に
サツマイモを入れてみました(^^)
美味しい~♪







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サツマイモのポタージュ
芋尽くし(^^;)









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無農薬 温野菜サラダ
自家製アマニドレッシングをそ添えて・・・








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MIGAKI イチゴ

スタイリッシュなパッケージに入っていて、
最初、頂いたときはお菓子かと思いました・・・(^^;)









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甘み、酸味、ふわっと柔らかい果肉、
贅沢です~(*^^*)

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# by chacochaco2008 | 2019-02-20 21:14 | 料理

アマネム・朝食   

2019年 02月 19日

アマネム・朝食♪








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フレッシュ温州みかんジュース(^^♪
絞りたてのみかんジュース、
最高に美味しかったです❤

ダイニングからは英虞湾が一望でき、
窓をあけると気持ち良いです~。







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朝食は和洋、選べますが、
一番人気という和箱弁当にしました(^^)
器も盛り付けも素敵ですね。

地元の玉子や魚、豆腐など、
どれも美味しそうです~♪
焼き物は鯵の干物、鰆の西京焼き、伊勢鶏の炭火焼と3種類もあり、
すごいボリュームです!






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土鍋の白米は
地元の熊野古道米とのこと、
これがまた感動的に美味しくて❤
つやつやもちもちのお米、
初めて頂いた味わいでした。

ディナーのときは魚沼産のコシヒカリと
白米を使い分けているそうです。

最後は鯛のお刺身をのせて
鯛茶漬けに・・・

この後、デザートもあり、
素晴らしい朝食でした(*^^*)







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明るく開放的な空間のダイニング、
ディナーも朝食も窓側だったので、
景色も良く最高のロケーションでした。







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食後はライブラリーへ・・・
こちらもゆったりとしたスペース。
どこへ行っても広々しく、
落ち着いた空間が居心地良いですね。

ラグジュアリーなハード面はもちろんですが、
つかず離れずのホスピタリティーも素晴らしく、
アマンスピリッツを堪能致しました。

また是非、時間ができたら訪れたいです❤

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# by chacochaco2008 | 2019-02-19 17:52 | 旅行

アマネム・ディナー   

2019年 02月 19日

アマネム・ディナー♪






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ディナーはコースとアラカルトの両方をチョイス、
アラカルトで食べたいものをオーダーすることに。

↑ ズワイ蟹とせりの前菜






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ゴボウのムース仕立て







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立春の七福蒸し







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地魚の造り
ソムリエがいらっしゃるのでワインリストも充実しています。
珍しいイタリアのリースリングを頂きましたが、
ミネラルが豊富なリースリング、
料理にも最高の相性でした!
とっても美味しい~❤
やはり、ワインが美味しいと嬉しいですね。







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松笠甘鯛

魚のアラのみで炊いた白湯スープ、
優しく上品な出汁の味わいが絶品でした(^^)/







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玉城豚のロースト
ロースとリブ

しっとりと柔らかく絶妙な火入れですね!
こちらも最高の味わいでした❤







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雲丹、黒トリュフ、玉子のTKGごはん
絶対、美味しいでしょ~❤(*^^*)
また食べたい~







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温製アップルパイ、ジェラート添え

サクサク軽いパイ生地と酸味のあるリンゴが美味しい!

地産地消、地元の食材をふんだんに使った料理、
日本酒やワインのラインナップも多く、
素晴らしいディナーでした。

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# by chacochaco2008 | 2019-02-19 17:23 | 旅行

アマネム・空スイート   

2019年 02月 19日

アマネム・空スイート♪







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お部屋はすべて離れの全室スイートルーム。
今回は海が見えるオーシャンビューの空スイート❤

天井が高くて、広~い!
我が家のリビングより断然広い・・・(笑)
和のインテリアと木の温もりが落ち着きますね。








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バスルームもとにかく広い!
向かい合わせのダブルシンク、
どちらも鏡越しに英虞湾の海が見えます(^^)
アメニティも素敵❤

お風呂の窓は全開できるので
露天風呂にもなります~。

ウォークインクローゼットやドレッシングルームも
十分な広さがあるので
長期滞在にも向いています。
こんなところに長期滞在してみたーい(笑)









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窓を開けるとこんな感じ~(^^♪
お湯はもちろん、源泉かけ流しの温泉です。
お風呂の向こうにはテラスのデイベッド・・・








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リビングのドアも全開できるので、
開けるとテラスと一体化します。

静かな入り江の英虞湾を眺めながら
素晴らしい・・・

写真では切れてしまいましたが、
両サイドにデイベッドがあり、
ごろんと横になって寛ぐことができます(^^)
極上のひととき。


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# by chacochaco2008 | 2019-02-19 13:30 | 旅行

アマネム   

2019年 02月 19日

アマネムへ行って来ました~(*^^*)







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以前から訪れてみたかったアマネム❤
伊勢志摩、賢島にある
日本初アマンリゾート

賢島駅からはレクサスでお出迎え(*^^*)
快適です~♪
15分程の道のりは風情ある英虞湾の景色を眺めながら
のんびりドライブ。

アマネムの敷地へ入った途端、
そこはもう別世界。
静かで優雅な時が流れています。








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季節が冬なので緑は少ないですが、
晴れ渡る青空と澄みきった空気が美味しいです。







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インフィニティプール
さすがに寒くて入れません(笑)
春や夏は気持ち良さそうですね~(^^♪







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ラウンジでアフターヌーンティーを頂きます(*^^*)
美味しそうなケーキやスイーツが用意され、
思わず欲張ってしまう貧乏性・・・(^^;)

でも、「皆様、ここでお腹いっぱいになられるようです(笑)」と
優しいスタッフの方。
私だけじゃないのね~

甘いものを食べてしまったので、
この後は館内にあるジムとプールへ・・・
ストレッチのレッスンを受けてからランニング!
もちろんウエアとシューズはレンタルです。
ひと汗かいて温泉へ(^^)

屋外プールも温泉です♪
ガゼボでのんびり~
の予定が、夜は寒くて早々に退散でした(笑)
お部屋の露天風呂へ入ろう~!

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# by chacochaco2008 | 2019-02-19 11:45 | 旅行

伊勢うどん「岡田屋」   

2019年 02月 18日

伊勢うどん♪





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お参りのあとはおはらい町へ・・・
老舗のうどん屋さん「岡田屋」







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念願の伊勢うどんを頂きます(^^)
とろりとした濃厚なタレが美味しそう~!
もちもち柔らかい太麺とタレの相性が最高、
と~っても美味しかったです❤

そして、伊勢といえば赤福ですね。





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おはらい町、おかげ横丁は
縁日のようにお店がたくさんあり、
楽しいですね♪

ゆっくりお茶でもしたいところでしたが、
次の旅路へと・・・

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# by chacochaco2008 | 2019-02-18 17:13 | 旅行

伊勢神宮 内宮   

2019年 02月 18日

伊勢神宮 内宮へ






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宇治橋を渡り、神域へ・・・
ここから眺める五十鈴川と山々の景色は絶景です。









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御手洗場

美しく澄んだ水で手を清めてから御正宮へ詣でます。

そのあと、別宮 荒祭宮へ








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御正宮では感謝の気持ちを捧げ、
こちらの別宮では個人的なお願いをしても良いそうです。

伊勢神宮を訪れて
自然の命の尊さというものを何よりも実感しました。
今、自分が生きているということ、
この世に生まれてきたこと、地球に水と空気があること、
すべてのことに感謝の気持ちでいっぱいです。
自分にできることは小さいですが、
愛と感謝の気持ちを持って生きていこうと思います。

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# by chacochaco2008 | 2019-02-18 16:17 | 旅行

伊勢神宮 外宮   

2019年 02月 18日

伊勢神宮へ行って来ました♪






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早朝の外宮はまだ訪れる人々も少なく、
静寂な空気が漂っています。







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手水舎
冬の朝はこの凛とした空気が気持ち良いです。







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別宮 風の宮





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御正宮へ行く途中の参道にて・・・






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まっすぐ伸びた巨木に
生命の尊さと神聖なパワーを感じます。
人間の一生はちっぽけなものに感じますが、
頂いた命に感謝し、有難く、丁寧に生きていこうと思います。

内宮へ続く・・・

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# by chacochaco2008 | 2019-02-18 15:39 | 旅行

ビーツとオレンジのスムージー   

2019年 02月 18日

ビーツとオレンジのスムージー♪






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~メニュー~
*ビーツとオレンジのスムージー
*ビーツとラ・フランス、ラディッシュ、紫白菜のサラダ
*キノコのクロックムッシュ
*自家製ヨーグルト×甘酒、バナナ、ブルーベリー
*ホット・アップルサイダー






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ビーツとオレンジのスムージー

ビーツ、オレンジ、バナナ、リンゴをミキサーで混ぜたもの。
鮮やかな色合いに目が覚めます(^^)/
我が家ではこのスムージーを「エナジー」と名付けています(笑)
ちなみにグリーンスムージーは「デトックス」です♪

柑橘の香りが爽やかでと~っても美味しい、
お気に入りのスムージーです(*^^*)






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ビーツとラ・フランスはセルクルで丸く抜いて
コインのように添えてみました♪
ビーツはマリネしてあるので
そのまま食べても美味しい(^^)






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キノコのクロックムッシュ

舞茸などのキノコ類を炒め
米粉のホワイトソースを作り、
食パンにのせてオーブントースターで焼いたもの。

とろりとした熱々のソースとパンを絡めて・・・
寒い朝に美味しい~(*^^*)

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# by chacochaco2008 | 2019-02-18 12:50 | 料理

抹茶のマカロン   

2019年 02月 18日

抹茶のマカロン(^^♪






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久々、抹茶のマカロンを作りました♪
昨年のバレンタインデーも抹茶のマカロンでしたが、
家人は覚えておらず・・・(^^;)
そして、ほとんど私が食べています(笑)

生地の着色がやや薄く、
もう少し抹茶色に仕上げたかったのですが、
久々に作るとそのへんの細かいニュアンスが鈍る・・・
やっぱりお菓子って繊細だなぁ~

美味しかったけど(*^^*)

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# by chacochaco2008 | 2019-02-18 12:28 | お菓子