WINE SALON h

サツマイモのシナモンロール

サツマイモのシナモンロール(^^♪















～今朝の朝食～
＊サツマイモのシナモンロール
＊サツマイモのポタージュ
＊無農薬温野菜サラダ
＊グリーンスムージー
＊自家製ヨーグルト×甘酒、金柑、八朔のコンポート
＊MIGAKI　イチゴ















宮崎県から産直のサツマイモが届いたので、
サツマイモ尽くしのメニューです(^^)/
産直のお芋、甘みが凝縮していて、
そのまま食べてもと～っても美味しいんです❤

基本のシナモンロールの生地に
サツマイモを入れてみました(^^)
美味しい～♪














サツマイモのポタージュ
芋尽くし(^^;)
















無農薬　温野菜サラダ
自家製アマニドレッシングをそ添えて・・・















MIGAKI　イチゴ

スタイリッシュなパッケージに入っていて、
最初、頂いたときはお菓子かと思いました・・・(^^;)















甘み、酸味、ふわっと柔らかい果肉、
贅沢です～(*^^*)

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アマネム・朝食

アマネム・朝食♪

フレッシュ温州みかんジュース(^^♪
絞りたてのみかんジュース、
最高に美味しかったです❤

ダイニングからは英虞湾が一望でき、
窓をあけると気持ち良いです～。













朝食は和洋、選べますが、
一番人気という和箱弁当にしました(^^)
器も盛り付けも素敵ですね。

地元の玉子や魚、豆腐など、
どれも美味しそうです～♪
焼き物は鯵の干物、鰆の西京焼き、伊勢鶏の炭火焼と3種類もあり、
すごいボリュームです！











土鍋の白米は
地元の熊野古道米とのこと、
これがまた感動的に美味しくて❤
つやつやもちもちのお米、
初めて頂いた味わいでした。

ディナーのときは魚沼産のコシヒカリと
白米を使い分けているそうです。

最後は鯛のお刺身をのせて
鯛茶漬けに・・・

この後、デザートもあり、
素晴らしい朝食でした(*^^*)













明るく開放的な空間のダイニング、
ディナーも朝食も窓側だったので、
景色も良く最高のロケーションでした。













食後はライブラリーへ・・・
こちらもゆったりとしたスペース。
どこへ行っても広々しく、
落ち着いた空間が居心地良いですね。

ラグジュアリーなハード面はもちろんですが、
つかず離れずのホスピタリティーも素晴らしく、
アマンスピリッツを堪能致しました。

また是非、時間ができたら訪れたいです❤

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アマネム・ディナー

アマネム・ディナー♪

ディナーはコースとアラカルトの両方をチョイス、
アラカルトで食べたいものをオーダーすることに。

↑　ズワイ蟹とせりの前菜











ゴボウのムース仕立て













立春の七福蒸し












地魚の造り
ソムリエがいらっしゃるのでワインリストも充実しています。
珍しいイタリアのリースリングを頂きましたが、
ミネラルが豊富なリースリング、
料理にも最高の相性でした！
とっても美味しい～❤
やはり、ワインが美味しいと嬉しいですね。













松笠甘鯛

魚のアラのみで炊いた白湯スープ、
優しく上品な出汁の味わいが絶品でした(^^)/













玉城豚のロースト
ロースとリブ

しっとりと柔らかく絶妙な火入れですね！
こちらも最高の味わいでした❤













雲丹、黒トリュフ、玉子のTKGごはん
絶対、美味しいでしょ～❤(*^^*)
また食べたい～













温製アップルパイ、ジェラート添え

サクサク軽いパイ生地と酸味のあるリンゴが美味しい！

地産地消、地元の食材をふんだんに使った料理、
日本酒やワインのラインナップも多く、
素晴らしいディナーでした。

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アマネム・空スイート

アマネム・空スイート♪














お部屋はすべて離れの全室スイートルーム。
今回は海が見えるオーシャンビューの空スイート❤

天井が高くて、広～い！
我が家のリビングより断然広い・・・（笑）
和のインテリアと木の温もりが落ち着きますね。















バスルームもとにかく広い！
向かい合わせのダブルシンク、
どちらも鏡越しに英虞湾の海が見えます(^^)
アメニティも素敵❤

お風呂の窓は全開できるので
露天風呂にもなります～。

ウォークインクローゼットやドレッシングルームも
十分な広さがあるので
長期滞在にも向いています。
こんなところに長期滞在してみたーい（笑）
















窓を開けるとこんな感じ～(^^♪
お湯はもちろん、源泉かけ流しの温泉です。
お風呂の向こうにはテラスのデイベッド・・・















リビングのドアも全開できるので、
開けるとテラスと一体化します。

静かな入り江の英虞湾を眺めながら
素晴らしい・・・

写真では切れてしまいましたが、
両サイドにデイベッドがあり、
ごろんと横になって寛ぐことができます(^^)
極上のひととき。


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アマネム

アマネムへ行って来ました～(*^^*)

以前から訪れてみたかったアマネム❤
伊勢志摩、賢島にある
日本初アマンリゾート

賢島駅からはレクサスでお出迎え(*^^*)
快適です～♪
15分程の道のりは風情ある英虞湾の景色を眺めながら
のんびりドライブ。

アマネムの敷地へ入った途端、
そこはもう別世界。
静かで優雅な時が流れています。














季節が冬なので緑は少ないですが、
晴れ渡る青空と澄みきった空気が美味しいです。














インフィニティプール
さすがに寒くて入れません（笑）
春や夏は気持ち良さそうですね～(^^♪













ラウンジでアフターヌーンティーを頂きます(*^^*)
美味しそうなケーキやスイーツが用意され、
思わず欲張ってしまう貧乏性・・・(^^;)

でも、「皆様、ここでお腹いっぱいになられるようです（笑）」と
優しいスタッフの方。
私だけじゃないのね～

甘いものを食べてしまったので、
この後は館内にあるジムとプールへ・・・
ストレッチのレッスンを受けてからランニング！
もちろんウエアとシューズはレンタルです。
ひと汗かいて温泉へ(^^)

屋外プールも温泉です♪
ガゼボでのんびり～
の予定が、夜は寒くて早々に退散でした（笑）
お部屋の露天風呂へ入ろう～！

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伊勢うどん「岡田屋」

伊勢うどん♪

お参りのあとはおはらい町へ・・・
老舗のうどん屋さん「岡田屋」














念願の伊勢うどんを頂きます(^^)
とろりとした濃厚なタレが美味しそう～！
もちもち柔らかい太麺とタレの相性が最高、
と～っても美味しかったです❤

そして、伊勢といえば赤福ですね。











おはらい町、おかげ横丁は
縁日のようにお店がたくさんあり、
楽しいですね♪

ゆっくりお茶でもしたいところでしたが、
次の旅路へと・・・

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伊勢神宮 内宮

伊勢神宮　内宮へ













宇治橋を渡り、神域へ・・・
ここから眺める五十鈴川と山々の景色は絶景です。















御手洗場

美しく澄んだ水で手を清めてから御正宮へ詣でます。

そのあと、別宮　荒祭宮へ














御正宮では感謝の気持ちを捧げ、
こちらの別宮では個人的なお願いをしても良いそうです。

伊勢神宮を訪れて
自然の命の尊さというものを何よりも実感しました。
今、自分が生きているということ、
この世に生まれてきたこと、地球に水と空気があること、
すべてのことに感謝の気持ちでいっぱいです。
自分にできることは小さいですが、
愛と感謝の気持ちを持って生きていこうと思います。

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伊勢神宮 外宮

伊勢神宮へ行って来ました♪

早朝の外宮はまだ訪れる人々も少なく、
静寂な空気が漂っています。












手水舎
冬の朝はこの凛とした空気が気持ち良いです。












別宮　風の宮










御正宮へ行く途中の参道にて・・・












まっすぐ伸びた巨木に
生命の尊さと神聖なパワーを感じます。
人間の一生はちっぽけなものに感じますが、
頂いた命に感謝し、有難く、丁寧に生きていこうと思います。

内宮へ続く・・・

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ビーツとオレンジのスムージー

ビーツとオレンジのスムージー♪

～メニュー～
＊ビーツとオレンジのスムージー
＊ビーツとラ・フランス、ラディッシュ、紫白菜のサラダ
＊キノコのクロックムッシュ
＊自家製ヨーグルト×甘酒、バナナ、ブルーベリー
＊ホット・アップルサイダー












ビーツとオレンジのスムージー

ビーツ、オレンジ、バナナ、リンゴをミキサーで混ぜたもの。
鮮やかな色合いに目が覚めます(^^)/
我が家ではこのスムージーを「エナジー」と名付けています（笑）
ちなみにグリーンスムージーは「デトックス」です♪

柑橘の香りが爽やかでと～っても美味しい、
お気に入りのスムージーです(*^^*)












ビーツとラ・フランスはセルクルで丸く抜いて
コインのように添えてみました♪
ビーツはマリネしてあるので
そのまま食べても美味しい(^^)











キノコのクロックムッシュ

舞茸などのキノコ類を炒め
米粉のホワイトソースを作り、
食パンにのせてオーブントースターで焼いたもの。

とろりとした熱々のソースとパンを絡めて・・・
寒い朝に美味しい～(*^^*)

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抹茶のマカロン

抹茶のマカロン(^^♪

久々、抹茶のマカロンを作りました♪
昨年のバレンタインデーも抹茶のマカロンでしたが、
家人は覚えておらず・・・(^^;)
そして、ほとんど私が食べています（笑）

生地の着色がやや薄く、
もう少し抹茶色に仕上げたかったのですが、
久々に作るとそのへんの細かいニュアンスが鈍る・・・
やっぱりお菓子って繊細だなぁ～

美味しかったけど(*^^*)

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