人気ブログランキング |

サーモンとアボカドのタルティーヌ   

2019年 08月 28日

サーモンとアボカドのタルティーヌ♪











b0145846_13053689.jpg








~メニュー~

*サーモン×アボカドのタルティーヌ
 自家製ハーブソース添え
*グリーンサラダ
*冷製ヴィシソワーズ
*自家製ヨーグルト、ピオーネ
*コーヒー











b0145846_13054455.jpg









サーモン×アボカドの組み合わせって
サンドウィッチの具材の中でも
ベスト3に入ります(^^)
じゃあベスト1は?って聞かれると・・・
迷いますね。
もしかしてベスト1だったりして(笑)

自家製ハーブソースが合います~♪
朝ごはんが美味しいとしあわせ(*^^*)

あ~、やらなきゃいけないことが
いっぱい溜まってる~💦
しあわせ気分も長く続かない・・・





↓ いいね、フォロー、ありがとうございます













ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。 人気ブログランキングへ

# by chacochaco2008 | 2019-08-28 13:13 | 料理

週末ディナー   

2019年 08月 28日

投稿が遅れましたが💦

週末おうちごはんです♪









b0145846_12183476.jpg








~メニュー~

*ラタトゥユ
*鯵のエスカベッシュ
*タスマニア産サーモンのマリネ、ハーブソース
*広島牛シャトーブリアンステーキ
*とうもろこしのグラタン


広島牛を頂いたので、ステーキにすることに♪
久々にヴィンテージワインを開けようと・・・
1995年、オーパスワン!










b0145846_12184255.jpg









デカンタージュし、香りを開かせて(^^)
あ~、久々、素晴らしい香りのワイン❤
こんな稚拙な表現しかできない自分が嫌だけど(笑)
そうとしか言いようがない(*^▽^*)












b0145846_12185795.jpg









広島牛シャトーブリアン♪

焼き加減もミディアムレア、完璧でした(^^)
繊細で上質な肉質、絶品です。

ワインは今まで飲んだオーパスワンの中で
一番美味しい!!
24年熟成するとオーパスワンも
素晴らしい味わいになりますね。
いつも2000年代のものを飲んでいるので
(といっても、そんなに飲んでないけど)
まだまだ熟成の途中という感じがします。











b0145846_12184916.jpg








とうもろこしのグラタン

北海道から産直のとうもろこしが届いたので、
とうもろこしたっぷりグラタンです♪
甘みがあって美味しい~(^^)


簡単な料理ばかりですが、
素材が美味しいものばかりなので
とっても贅沢なディナーになりました❤




↓ いいね、フォロー、ありがとうございます












ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。 人気ブログランキングへ

# by chacochaco2008 | 2019-08-28 12:53 | 料理

オマール海老のガーリックサンド   

2019年 08月 28日

旅行ネタが続きましたが・・・(^^;)

週末のおうちごはん♪










b0145846_12114554.jpg








~メニュー~
*オマール海老のガーリックサンド
*グリーンサラダ、オクラ、キュウリ、レッドオニオン
*冷製とうもろこしのポタージュ
*自家製ヨーグルト、ピオーネ
*コーヒー


朝からオマール海老の殻剥きに奮闘!(笑)

ハワイの友人宅で食べたロブスターテイルの
バターオイルソースがめちゃくちゃ美味しすぎて、
忘れられず💦
バーベキューグリルで焼いてくれたロブスター、
最高でした~❤


どうしても、また食べたい!と
帰国後にオマール海老を購入し、
ガーリックサンドにしました(^^)










b0145846_12182738.jpg









NYのロブスターサンド専門店
LUKE’Sのロブスターロールみたいに(^^)
バゲットにガーリックバターを塗って、
フライパンで香ばしく焼き、
オマール海老をのせて追いバターソースをかけました❤

美味しい~♪
もう少しがっつりガーリック効かせても良かったなぁ~

ブランチなのでコーヒーにしたのですが、
ビールが飲みたい~(笑)





↓ いいね、フォロー、ありがとうございます















ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。 人気ブログランキングへ

# by chacochaco2008 | 2019-08-28 12:39 | 料理

道後御湯・食事編   

2019年 08月 27日

道後御湯、食事編です♪









b0145846_19083023.jpg








先付け
とうもろこし琥珀寄せ

とうもろこしのムースと生姜のジュレ、
夏らしいですね(^^)










b0145846_19083871.jpg








前菜
風干し小吸仕立て  浜千鶏のからし酢掛け 
穴子とうすい豆の白和え
丸十みかん煮  太刀魚と茄子の木の芽焼き

丁寧な味わいで美味しいです♪








b0145846_19084692.jpg








吸物
いさき葛打ち











b0145846_19085409.jpg







お造り
みかん鯛 媛鮪 縞鯵 鰹

地元の新鮮なお刺身、
どれもとても美味しいです!
 
愛媛はお魚が美味しいですね~(*^^*)










b0145846_19090174.jpg







凌ぎ
おん蕎麦御湯スタイル

蕎麦を揚げたもの、
パリパリと香ばしい蕎麦が
出汁に合います♪









b0145846_19090937.jpg







今治蕃茄蜜煮
フルーツトマトのコンポート、
さっぱりとして美味しかったです~










b0145846_19091787.jpg







焼き物
伊予牛ステーキ

青凪でも頂いた伊予牛、
地産地消で地元の食材を食べられるのが嬉しい(^^♪
柔らかく、絶品です!









b0145846_19092426.jpg







お食事
鯛めし、お味噌汁、香の物

食べたかった郷土料理の鯛めし❤
美味しい~(*^^*)









b0145846_19093369.jpg








水菓子
緑茶ラテプリン ピオーネ 温室みかん

どれも繊細で盛り付けも美しく、
ひとつひとつ丁寧に作られた味わい、
素晴らしいお料理でした!









b0145846_19094241.jpg








翌日の朝食♪

朝食も美味しかったです~(*^^*)

地元名産のオレンジジュース、
じゃこ天やスルメイカのお刺身など・・・

道後温泉も満喫しました。
楽しかった~
温泉も良いので、また訪れたいですね♪









ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。 人気ブログランキングへ

# by chacochaco2008 | 2019-08-27 19:31 | 旅行

道後温泉    

2019年 08月 27日

道後温泉へ・・・♪









b0145846_18495486.jpg









道後温泉 本館は
耐震補修工事中・・・(^^;)

営業はしているので温泉へ入ることはできます。

宿泊は道後御湯へ










b0145846_18501528.jpg









お部屋の個室露天風呂♪

松山城が見えます~

何よりも温泉の泉質が素晴らしい~❤
ぬるぬるとした柔らかい温泉で
お肌がつるつるに(#^.^#)

最高です!





























ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。 人気ブログランキングへ

# by chacochaco2008 | 2019-08-27 19:10 | 旅行

松山城   

2019年 08月 27日

松山市内へ・・・(^^♪

まずは松山城 見学









b0145846_18491749.jpg









日本で現存する天守閣は12城しかないらしく、
松山城はそのひとつです。

反り返る石垣がすごい!










b0145846_18492871.jpg









松山市内を一望できる天守閣

小高い山の上にそびえ立ち、
下からはロープウエイで登りました。

闘いの場でもあった城跡、
いにしえの歴史に感慨深いものがあります。










b0145846_18494115.jpg








松山城のキャラクター、義明くん(^^♪

私、意外とキャラクター好きなのよね・・・
ふなっしーにもハマったし(笑)

帰りはロープウエイではなく、
一人乗りリフトで降りました(^^)
風が気持ちいい~

この後は今宵の宿、道後温泉へ。











ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。 人気ブログランキングへ

# by chacochaco2008 | 2019-08-27 19:00 | 旅行

青凪・プール編   

2019年 08月 27日

屋内プールは貸し切りで・・・(^^♪









b0145846_00324331.jpg









更衣室にはレンタル水着、ゴーグル、ミネラルウォーターなど
至れり尽くせり♪

ジャグジーもサウナもあり、贅沢です~(^^)










b0145846_00325136.jpg









プールの後はアロママッサージ❤
至福の時間









b0145846_00330976.jpg








最後はラウンジでひと休み(^^♪
ここの空間も素敵。

とにかくどこもかしこも広くて、
天井が高く、開放的で明るく・・・
人がいない!
客室数7部屋なので、
まるで別荘のごとく、
プライベート空間を過ごせるのが良いですね。












b0145846_00331631.jpg








シャンパーニュやジュースはセルフサービスで❤

ここで飲んだオレンジジュース、
オーガニック「まどんな」ジュースが絶品でした!
こんな美味しいオレンジジュース、
初めて頂きました(*^^*)










b0145846_00433497.jpg








チェックアウトを延長して、のんびりしました。
帰りたくな~い(笑)

このあと、松山市内へ移動し、
道後温泉へ・・・(^^)















ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。 人気ブログランキングへ

# by chacochaco2008 | 2019-08-27 00:46 | 旅行

青凪・朝食編   

2019年 08月 27日

青凪、朝食です♪








b0145846_00181668.jpg







客室数が少ないので
他の宿泊客とはあまり会うことがなく、
プライベートダイニングのよう(^^)

開放的な空間が気持ち良いです。









b0145846_00182639.jpg









朝食も素晴らしい~❤

器も盛り付けも素敵(*^^*)
ホテルも旅館も朝ごはんが一番の楽しみ♪

とても美味しかったです!










b0145846_00234923.jpg








ロビーから眺める階下のダイニング。

吹き抜けのガラスが圧倒的な開放感、
そして、フランク・ステラの絵画が素晴らしい。










b0145846_00241607.jpg









食後はホテル内のギャラリーを散策。

何もない空間、現代アートと光のコントラストが芸術です。










b0145846_00301796.jpg







瀬戸内の島々を模した苔。

すべてが美しい空間です。









ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。 人気ブログランキングへ

# by chacochaco2008 | 2019-08-27 00:32 | 旅行

青凪・夕食編   

2019年 08月 27日

青凪、食事編です♪










b0145846_13402056.jpg









ダイニングはガラス張りのカウンター越しに
ウォーターフォールを眺めながら・・・










b0145846_13410937.jpg









料理は懐石料理ですが、
白ワインを頂きます(^^)









b0145846_23442977.jpg








先付け
瀬戸蛸 蓮芋 梅肉酢掛け









b0145846_23424760.jpg







前菜
蟹奉書巻き 鴨ロース 鱧黄身揚げみぞれ
小メロン寿し たたき長芋雲丹 新枝豆

盛り付けも美しいですね♪
日本料理もフレンチも前菜が一番好き❤

コースだと、だんだんお腹いっぱいになってくるので
メインの頃には半分ギブアップになります・・・💦









b0145846_23532179.jpg








吸物
鮑葛打ち 肝しんじょ 梅素麺 青豆 口酢立

お椀に鮑、贅沢です~(*^^*)









b0145846_23482339.jpg







お造り 氷室開き
いさき おとし鱧 縞鯵 媛鮪

地元のお魚、最高の味わいです。

こちらの氷は風船に水を入れ、
外側が固まってきたら風船を割って
残りの水を廃棄することで中に空洞ができる
という技から作られております。
すごい!









b0145846_23433074.jpg







地元の蔵元の日本酒

袋吊りで自然に滴る酒のみを
無濾過で瓶詰したもの。
まろやかな深みがあり、飲んだことがない味わい!
素晴らしいです(^^)










b0145846_23431164.jpg








焼き物
伊予牛と夏長芋 冬瓜重ね焼き 松山麦味噌そえて

伊予牛、脂に甘みがあり柔らかくて美味しいです。









b0145846_23484324.jpg








煮物
松山長茄子揚げ煮 車海老 鰻 南瓜 青唐









b0145846_23435864.jpg







酢の物
愛南緋扇貝 胡瓜 トマト ポン酢









b0145846_23440796.jpg







お食事 
新茶蕎麦茶漬け 香の物










b0145846_23441985.jpg






水菓子
メロン 無花果 抹茶わらび餅

地産地消、地元の食材をふんだんに使った
繊細なお料理の数々、
素晴らしかったです!









ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。 人気ブログランキングへ

# by chacochaco2008 | 2019-08-27 00:17 | 旅行

続・青凪   

2019年 08月 22日

青凪、お部屋編です~(^^♪
全室スイートのオーシャンフロント。











b0145846_14375313.jpg










リビングから臨む瀬戸内海・・・
曇りで見えない(+o+)











b0145846_14435313.jpg









天井が高く、開放感のあるリビング。
ここで一日のんびり、
何もしなくても気持ち良いです~










b0145846_14441258.jpg









晴れていたら瀬戸内の島々が
遠くまで見えるらしい・・・










b0145846_14385969.jpg








お部屋に置いてあるコーヒー豆で
挽きたてのコーヒーを味わう(*^^*)

こんなゆっくりとした時間を過ごすことが
最高の贅沢ですね。










b0145846_14381154.jpg








メインの寝室。
このほかにもう一部屋、ベッドルームがあります。

ベッドから眺めるこの景色、最高です!
こういう家に住みたい(笑)
っていろいろなホテルに泊まるたびに
妄想しています(^^)










b0145846_14383562.jpg








バルコニーへも出られるので、
夕涼みをすることができます。

自然の音しか聞こえない、
静寂の空間。

バルコニーの前方に見えるのはホテルの別館。
本館のほうが眺望が良いので
今回はこちらに宿泊しましたが、
次回は半露天がある別館にも泊ってみたいかも(*^^)v

って次回があるのか~?(笑)










ブログランキングに登録しています!よろしくおねがいします。 人気ブログランキングへ

# by chacochaco2008 | 2019-08-22 15:00 | 旅行