WINE SALON h

とうもろこしのグラタントースト

とうもろこしのグラタントースト♪

～今朝のメニュー～

＊とうもろこしのグラタントースト、

　皮付きベビーコーン

＊北海道産ホワイトアスパラガスのポタージュ

皮付きのベビーコーンがあったので、蒸し焼きにしました(^^)

薄皮も柔らかく、

筍の姫皮みたいで美味しいですね♪

おひげは素揚げに・・・

ベビーコーンって、成長したら

普通のとうもろこしになるのかしら？

違う品種なのかな？(^^;)

とうころこしのソースは

米粉で作った簡単ホワイトソース(^^)

トースターで焼いた後、

バーナーで香ばしく炙りました♪

久々、バーナー使ったわ（笑）

甘みがアップして、美味しいです～

北海道からアスパラガスがたくさん届いたので、

今日はポタージュにしました。

美味しい♪

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スイスチャードとグリーンピース、マッシュルームのサラダ

スイスチャード、グリーンピース、マッシュルームのサラダ(^^♪

冷蔵庫の野菜室がパンパンで

消費に焦る💦(^^;)

って毎回、同じことを言ってますが・・・

今日は葉っぱもの整理の日！

でも全然減りませんが（笑）

スイスチャード、グリーンピース、スナップエンドウ、

マッシュルームの混ぜ混ぜサラダ(^^♪

インゲン豆とマッシュルームのサラダは

フランスの定番料理です。

シンプルですが、

フレッシュマッシュルームが美味しい

大好きなレシピのひとつ(*^^)v

HILLSIDE PANTRYで買ったライ麦パンに

リコッタチーズ、桜蜂蜜、カカオ二ヴを添えて・・・

美味しい～♪

最近、インスタを始めたばかりですが、

カメラワークにいまだ慣れず(^^;)

皆さんの綺麗なpicを見ては

自分のインスタの統一感のなさに反省～💦

ぶれぶれだわ・・・

料理はもちろんだけど、

写真教室、行きたい！

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アスパラソバージュ

アスパラソバージュ(^^♪

代官山のHILLSIDE PANTRYで

アスパラソバージュがあったので即買い！(＾◇＾)

日本ではあまり見かけないですが、

ヨーロッパでは春の風物詩♪

普通のアスパラガスに比べて柔らかく、

見た目も可愛くて大好き❤

ライ麦パンのスモークサーモン、ポーチ・ド・エッグ添え、

グリーンスムージーとともに・・・

ポーチ・ド・エッグが完璧で嬉しい(*^^*)

卵はアキタの「きよら」ですが、

卵黄の色がオレンジ色なのが綺麗です♪

今日も美味しく頂きました！

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代官山「IVY PLACE」

代官山、IVY PLACEへ(^^♪

大好きなお店❤

久々、ゆっくりの休日なのでお出かけ(＾◇＾)

パンケーキが食べた～い♪と、

朝食を食べに・・・

緑に囲まれた店内はまさに都会のオアシスです(^^♪

なんかハワイにいるみたいで好き～

寺田倉庫系のお店はどこも素敵♥

T・Yハーバーも雰囲気良いし、

お料理も美味しいですよね～

クラシックバターパンケーキ、

フレッシュフルーツ添え。

わーいわーい、かわいい～❤

なんだろー、パンケーキってなぜか

幸せな気持ちになります(*^^)v

コーヒーをゆっくり飲んでから

蔦屋で旅行雑誌やレシピ本を散策♪

海外のレシピ本は写真が綺麗で

見てるだけでテンション上がります～

インスタ映え、勉強しよ！

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漁師風スパゲッティ

漁師風スパゲッティを作りました(^^♪

暑いですね～💦

5月でこの暑さは真夏はどうなるの～(+_+)

冷蔵庫に残っていたトマト缶とヤリイカで

漁師風スパゲッティを作りました！

ササッと簡単になんちゃってバージョン(^^;)

飲み物はペリエにペパーミントを入れて・・・♪

炭酸水はいろいろあるけれど、

ペリエが一番好き❤

　

超簡単ランチですが、

ニンニクが効いたトマトソースが美味しい♪

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アボカドトースト

アボカドトースト♪

アボカドトースト、サラダの朝食(^^)

切って並べただけ・・・（笑）

アボカドもよく登場しますが♪

野菜室に常に２～3個はストックがあるので

毎回、呑気に構えていると

いつも完熟寸前になって慌てて消費💦

今日もほどよく熟成中～

リコッタチーズの上にアボカドをのせて

フルール・ド・セル、オリーブオイルを添えて・・・

今日はヘルシーです（笑）

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フレンチトースト

フレンチトースト♪

朝から甘いものが食べたくて、

フレンチトーストを作りました(*^^*)

栄養的にはNGですが、

本当は朝から甘～いドーナッツやシナボンの

シナモンロールみたいのをほおばりたいのが本音（笑）

アメリカのがっつり甘いもん系、嫌いじゃない・・・(^^;)

ていうか、むしろ大好き！

幼少時代をアメリカで過ごしたせいか、

味覚がアメリカ人なんですよね～💦

というわけで、久々のフレンチトースト❤

白金のパン屋さんCoccoの天然酵母食パンを

アングレーズソースにたっぷり漬け込んで・・・

グリーンスムージー、

自家製ヨーグルトとともに

キャラメルマッキャートとともに。

美味しいです～!(^^)!

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北海道産 有機ホワイトアスパラガス

北海道産　有機ホワイトアスパラガス(^^♪

そろそろ北海道産のホワイトアスパラガスが

出回ってきましたね～(^^)

先日GWに札幌へ帰省した際、

中央卸売市場で朝採れのグリーンアスパラガスを買ったのですが、

現地で食べる新鮮なアスパラガスの美味しさに感動しました！

東京で食べるアスパラガスと全然違う～!(^^)!

アスパラガスってこんなに美味しいのね！と

あらためて実感致しました。

そういえば、先々週？のテレビ、

TBS「ぴったんこかんかん」で

米倉涼子さんが札幌のフレンチを訪れて

アスパラガスに感動していらっしゃいましたが、

わかります～！！

本当に美味しいんです～(＾◇＾)

ちなみに訪れたフレンチは「モリエール」というお店で

地元の野菜と北海道産の食材にこだわった料理が有名な

星付きレストランです♪

私も大好きなお店のひとつで、

実家の近くにあるのでときどき訪れておりました。

ホワイトアスパラガスは旨みを逃がさないよう

蒸し焼きにしました！

白トリュフオイル、白トリュフ塩、卵を添えて・・・

柔らかく、甘みがあって美味しいです～♪

バゲットに添えたのは

ブリ―・ド・モー、ポワブルです(^^)

ブリ―に黒胡椒をまぶしたもの。

これまた、美味しい♪

恵比寿三越にチーズ専門店「フェルミエ」がオープンしたので

嬉しいです。

いつでも美味しいチーズが食べられる～(*^^*)

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クロックマダム

クロックマダム(^^♪

～メニュー～

＊グリーンスムージー

＊クロックマダム

＊アボカドとトマトのグリーンサラダ

＊自家製ヨーグルト、甘酒、キウイ、オレンジ

クロックマダムは

クロックムッシュに目玉焼きをプラスしたもの(^^)

ボリューミーに食べたいときに！

写真撮影に興じている間に

目玉焼きに若干余熱が入りましたが💦

なんとか、とろりんキープ・・・(^^;)

自家製ハム、チーズ、ベシャメルソースとともに。

美味しいです♪

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小田和正コンサート

～番外編です～

小田和正さんコンサートへ行って来ました～♪

念願の小田和正さんのライブ(^^♪

小田さんの美しい歌声を生で聴いてみたいな～と、

夢見ていたらサプライズプレゼント第2弾❤

嬉しい～

アリーナを走り回るエネルギッシュな小田さん、

「長生きしてください！」とファンの方に言われたそうで

会場内爆笑(^^)

心に響く美しく清らかな楽曲に

終始、感動、感激した2時間半～でした♪