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先月のお教室   

2024年 04月 28日

3月のお教室の投稿を今さら…
今月ももうすぐ終わりですが(~_~;)




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〜メニュー〜
*ハマグリとガーリックのポタージュ
*アプリコット&キャロットラペ
*春野菜とカマンベールチーズのタルトフランベ
*白インゲン豆とスペアリブの白ワイン煮込み
*トンカ豆のブラマンジェ




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タルトフランベはフランス、
アルザス地方の郷土料理です♪
ピザ風の薄い生地にサワークリームを塗り、
タマネギとベーコンを載せて焼いたものが
定番のレシピですが、今回は春野菜を載せて
野菜たっぷりに(^^)

ワインはアルザスのミュスカ。
マスカットのような華やかな香りが印象的ですが、
味わいはミネラル感もしっかりあり、
余韻も長く、骨太のテクスチャーです。
メインの白インゲン豆とスペアリブの白ワイン煮込み
にとても合いました!



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スペアリブは煮込む前に余分な油を
オーブンで焼き落とすので脂っぽくなく、
お箸で食べられるほどほろほろに柔らかいです。
個人的にマイベストレシピのひとつ♪




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トンカ豆のブラマンジェ♪
トンカ豆のエキゾチックな香り、大好きです❤️

香水のゲランやジョー•マローンでも
トンカ豆のフレグランスがあるくらい
繊細で上品な香りです。
このデザートもお気に入り〜♪

先月もありがとうございました。
って今頃…(^_^;)
今月の投稿もしないと!




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# by chacochaco2008 | 2024-04-28 12:24

根津のパン   

2024年 04月 21日

以前から訪れてみたかったパン屋さん、
「根津のパン」へ行って来ました♪




根津のパン_b0145846_21423698.jpeg




古民家を改装したお店、
佇まいからして雰囲気ありますね(^^)
パンの良い香りが〜♪
写真には写ってませんが、大行列です。
美味しいパン屋さんは並ぶのが鉄則なので
この日ももちろん覚悟のうえ(笑)




根津のパン_b0145846_21511640.jpeg




自家製天然酵母から作られるパンは
大納言や蓬など、和食材を作ったものもあり、
どれもこれも美味しそうです〜!
パン•ド•ミの種類も多くて迷う〜
 
冷凍用も含めて、大量に買いました〜(^^)
しばらく、幸せな朝が続きそうです♪






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# by chacochaco2008 | 2024-04-21 21:14

ニセコでスキー   

2024年 03月 29日

快晴のニセコ♪
最高のお天気です(^^)



ニセコでスキー_b0145846_10520399.jpeg



真冬は吹雪に見舞われることが多いニセコですが、
3月に入り、お天気も穏やかに…
とはいえ、こんな青空は珍しいです!
テンション上がる〜

ゴンドラとクワッドを乗り継いで 
いざ山頂へ〜
素晴らしい〜(^^)




ニセコでスキー_b0145846_10551712.jpeg



ここからは1人乗りリフトに乗って
さらに上へ




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真冬のこのリフトは吹雪の中、目も開けられず、
フェイスマスク必須でとにかく寒さに耐える
極寒の時間なのですが、
今日は快適です〜




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世界で評価されるニセコのパウダースノー♪
サラサラと軽い雪質、滑りやすいゲレンデ、
楽しい〜!!
自分が上手くなったような錯覚に陥る(笑)




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目の前には羊蹄山が見えます!
全貌が見えるのは珍しく、最高のお天気!




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87歳の父とスキー(^^)
現役で仕事もし、ゴルフもスキーも楽しむ
スーパー87歳、父親ながら尊敬の念です♪

絶好のスキー日和で一日中、
スキーを堪能しました。
夜は温泉へ入ってディナー♪




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デザートはピエールエルメのスイーツ❤️
大好きなイスパハン^_^
スキーシーズンに滞在したのは初めてでしたが、
スキーレンタルのサービスも素晴らしく、
来年も訪れたいと思います!

あ〜、今から来シーズンが楽しみ♪








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# by chacochaco2008 | 2024-03-29 10:49

ルイ•ヴィトンのポップアップショップ   

2024年 03月 17日

パークハイアットニセコのゲレンデに 
ルイ・ヴィトンのポップアップショップが
期間限定でオープン♪

これまた可愛いらしくて超萌えです〜(^^)




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リフト乗り場のすぐそばに
アイコンのモノグラムを纏ったユルトが出現!
可愛い〜❤️




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何これ〜^_^
真っ白な雪景色に溶け込んだユルト
素敵すぎる




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中の展示は終わっておりましたが、
スキーシーズンが終わるまで
ユルトはあるそうです♪
中も見たかった〜!

ルイ・ヴィトンがスキー場に
ポップアップショップを開設したのは
スイスのサンモリッツと
フランスのクールシュベルと
いずれもヨーロッパのスキーリゾートで、
なんと3回目がここニセコとのこと。
ニセコも世界的ラグジュアリーな
スキーリゾートとして認められたのでしょうか♪






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# by chacochaco2008 | 2024-03-17 16:36

ルイ•ヴィトンのゴンドラ   

2024年 03月 17日

今シーズン、ニセコに
ルイ・ヴィトンのゴンドラが登場〜!
乗ってみたかったんです〜❤️

なんて可愛いの〜(^^)
モノグラムがゴンドラの模様に。




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可愛すぎる〜♪
写真撮って乗り過ごしてしまう(笑)




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わ〜、来た来た!
いよいよ中へ(^^)




ルイ•ヴィトンのゴンドラ_b0145846_16315541.jpeg




空いているので貸し切りです♪
シートはサスペンション付きの本革仕様、
まるで高級車のように快適です。
ルイ・ヴィトンゴンドラ最高〜!





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# by chacochaco2008 | 2024-03-17 16:24