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瀬戸内リトリート 青凪   

2019年 08月 22日

瀬戸内リトリート、青凪へ行って来ました♪
一度、訪れてみたかったところ(*^^*)










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安藤忠雄氏 設計による宿泊施設

ホテルというよりは
プライベートな別荘といった感覚です。

松山市内から車で30分程、
小高い山中に突如、現れる秘密の隠れ家・・・
地元でも知らない人が多いらしい。


ホテル最上階から屋外プール越しに
瀬戸内海を臨む・・・
残念ながら曇天のため、
瀬戸内の島々が見えませんでしたが(+_+)

ただ、圧倒的でパノラマミックな眺望は
息を呑むほど素晴らしいです!









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コンクリート打ちっぱなしと光りの融合、
直線と無機質さが生み出す建築美は
まるで美術館のようです。











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空が反射して写る水面も美しい屋外プール。
どの空間もスタイリッシュで素敵です。










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もう少しリゾート的なファッションにすれば良かった~(^^;)
到着してすぐ、移動着のままなので💦

まさか被写体になるとは・・・(笑)
ま、アート的な一枚なのでアップします♪

とにかく、すべての空間が素敵すぎて
別世界でした~❤

お部屋編は後ほど~(*^^*)











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# by chacochaco2008 | 2019-08-22 13:22 | 旅行

グリーンスムージー   

2019年 08月 18日

グリーンスムージー♪









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~今朝のメニュー~

*グリーンスムージー
*自家製ヨーグルト、グラノーラ、バナナ、ルバーブのコンフィチュール
*茹で卵トースト
*グリーンサラダ、ブロッコリー、ミニトマト









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カンパーニュの上にアボカドのピュレ、茹で卵をのせて・・・

毎日、お馴染みの朝ごはんですが、
美味しく食べられることに感謝です(*^^*)




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# by chacochaco2008 | 2019-08-18 22:03 | 料理

マラサダ   

2019年 08月 18日

マラサダ、作りました~♪










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今回、ハワイで食べそびれたもの・・・マラサダ💦

無性に食べたくて、帰国後、作りました!

久々、ドーナッツ系の
カロリー高めのおやつを作りましたが、
美味しそう~❤









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揚げたて熱々のうちにグラミュー糖をまぶして・・・

ふわふわもちもちの生地が超美味しい~(*^^*)
半分、生地を冷凍したので
また作ろ!

これ、病みつきになるかも~♪





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# by chacochaco2008 | 2019-08-18 21:41 | お菓子

タロパンケーキ   

2019年 08月 18日

タロパンケーキ、作りました(^^♪










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ハワイのDEAN & DELUCAで購入した
パンケーキミックスを使って
タロパンケーキを作りました(*^^*)

*白桃のスムージー
*温野菜サラダ、カボチャ、ブロッコリー
*タロパンケーキ、バナナ添え
*コーヒー









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ビビッドな紫色がすごい~!
でも、これ自然のタロの色です。

サツマイモのような優しい甘みが美味しい(*^^*)
メイプルシロップをたっぷりかけて・・・










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買ったのはこれ(^^♪
パッケージが可愛くて、思わず衝動買い(笑)

パンケーキミックスって普段は買わないですが、
これだけは「食べてみたい!」って思いました。

ふわふわしっとりの生地が美味しいです~♪






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# by chacochaco2008 | 2019-08-18 21:34 | 料理

クロックマダム   

2019年 08月 18日

クロックマダムを作りました♪










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~朝食メニュー~
*クロックマダム
*自家製ヨーグルト、ブルーベリー、ルバーブコンフィチュール
*キウイ、温州みかん
*Kusmiティー











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パンの間に目玉焼き、ハム、チーズを挟み
ベシャメルソースをかけてトーストしました(^^)

仕上げにバーナーで表面に焦げ目をつけて♪
香ばしくて美味しい~









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半熟卵をからめて(*^^*)
やっぱり卵好き❤




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# by chacochaco2008 | 2019-08-18 21:09 | 料理

ビーツのスムージー   

2019年 08月 18日

ビーツのスムージー♪










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ビーツのスムージーで朝食(*^^*)

ビーツ、バナナ、リンゴ、温州みかんを
ミキサーに入れてブレンド。
ビーツはマリネにしてあるので
マリネ液も入れて・・・

元気が出る鮮やかな色が綺麗です~!











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プリンチの雑穀バゲットに目玉焼きをのせて♪
自家製豆腐マヨネーズのソースとともに。

卵とパンってなんでこんなに合うんだろう~
昨日、IVY PLACEで食べた朝食を真似っこして(*^^*)
カヤジャムはないけど(笑)





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# by chacochaco2008 | 2019-08-18 20:54 | 料理

代官山「IVY PLACE」   

2019年 08月 16日

帰国後の翌朝、IVY PLACEへ・・・♪











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時差ボケで早く起きたので、
朝ごはんを食べに代官山へ・・・(*^^*)

早朝はまだ暑くないのでテラス席♪
IVY PLACEは大好きなお店のひとつ❤
都心ながら緑が多く、開放的な雰囲気が心地良いです。

お料理はモーニングもランチもどれも美味しく、
ボリューム満点です!
この日は新しくできたメニュー、
カヤジャムトーストとフライドエッグ、温野菜添え

カヤジャムはシンガポールのソウルフードらしく、
ココナッツミルクに卵、砂糖を加えて煮詰め、
パンダンリーフで香りづけしたもの。
初めて食べたのですが、
これが甘くて美味しい!

シンガポールでは一般的な朝食として
親しまれているそうですが・・・
シンガポールは何度も訪れておりますが、
一回も食べたことがなかったです(笑)

マリーナ・ベイ・サンズができてから行ってないから
10年くらい前になりますが💦

美味しいもの食べられて、良かった~!
勉強になりました(*^^*)











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IVY PLACEで朝食を済ませたあと、
お店の向かいに新しくオープンしたパン屋さん、
プリンチへ・・・

昼間は行列らしいですが、
早朝だったので並ばずに入れました♪

スタバとコラボしたイタリアンベーカリー、日本初上陸。
ハード系のパンを購入してみました。
パッケージがスタイリッシュで素敵。

蔦屋書店でぶらぶら
レシピ本や旅行本を散策し、
楽しい休日でした(^^)
ハワイから帰国したばかりなのに
またハワイ本を見る奴・・・(笑)
復習、復習~































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# by chacochaco2008 | 2019-08-16 12:45 | 食べ歩き

ルームサービス   

2019年 08月 15日

帰国の朝はルームサービスを・・・♪










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最高の朝ごはん❤
ここが私のアナザースカイ、ハワイです(*^^*)












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エッグベネディクト(*^^*)

綺麗な海と空、
それだけでご馳走です♪

















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# by chacochaco2008 | 2019-08-15 19:53 | 旅行

Cream Pot   

2019年 08月 15日

4日目の朝食は大好きなパンケーキ屋さん、
Cream Potへ(^^♪











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ホノルルのパンケーキ屋さんで一番好きなお店❤

なんといってもパンケーキの生地が絶品!
ここのパンケーキを作りたくて
何度も試作をしているのですが、
なかなか再現できず💦












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ベリーベリーパンケーキ❤

やっぱり美味しい~(*^^*)
世界一かも~!

ふんわりふわふわでしっとり。
甘すぎず、とろけるような味わい♪

今回はいつもいらっしゃる
オーナー?店長?らしき人に
レシピをお聞きしてみました。

私がこちらのパンケーキを愛してやまない
熱弁を語ったところ、
快くレシピを教えて下さいました!
といっても、もちろん
分量はわからないので原材料のみですが、
それでも作り方やポイントを教えてくれました。

なるほど~!
謎が解けて嬉しい~
あとは試作するのみですね(^^)





























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# by chacochaco2008 | 2019-08-15 19:42 | 旅行

ASIA MANOA   

2019年 08月 15日

ハワイ在住の友人とともにマノアにあるチャイニーズ、
ASIA MANOAへ(^^♪










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ハワイ在住の友人が連れてってくれた
ロコ御用達のお店。

ワイキキから少し離れたマノアにあるので
地元の人しか訪れないところですね。










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大人数で訪れたので、
テーブルいっぱいに広がる料理!

写真撮る前に取り分けてしまった・・・💦












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デンジャラスクラブのブラックビーンズ炒めや
アサリの蒸し煮、シュリンプ、オイスターフライ、
蟹のスープ、豚角煮のバンズなど、
食べきれないほど~(^-^;

飲み物は持ち込みなので、飲み放題!
こんなお店、日本にあったらいいのに~。
とっても美味しかったです(^^)

ガイドブックに載っていない
レストランへ行けるのは嬉しいですね♪















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# by chacochaco2008 | 2019-08-15 19:17 | 旅行