WINE SALON h

今日の朝食

今日の朝食♪

富士山麓有機農業をしている友人から

頂いた自然栽培クレソンと烏骨鶏の卵

＊自然栽培クレソン×鶏胸肉のサラダ

＊野外育ちの烏骨鶏、ポーチ•ド•エッグ

＊自家製桜あんロールパン

＊有機キウイ

＊グリーンスムージー、

　農薬不使用えごまオイル添え

先日、富士宮にある

「里山てるてるファーム」へ行って来ました。

中学時代の親友が営む無農薬自然栽培。

大阪大学卒、公認会計士の資格を持ちながら

土壌にやさしい農業に取り組んでおり、

環境に配慮した暮らしも素晴らしい！

富士山麓の綺麗なお水の畑で育った野菜たち、

放し飼いで自由な烏骨鶏たち、

豊かな自然に心が洗われました♪

ポーチ•ド•エッグにした烏骨鶏は

卵黄が大きく色も濃厚で栄養ありそう！

スムージーには農薬不使用の

エゴマオイルを加えてみました。

これがとっても美味しくて、

なんで今まで入れてなかったんだろう〜と

今さら悔やまれる…

ま、これから入れればいっか(^^)

今回は収穫のお手伝いができなかっけど、

次回は畑仕事は無理でも

雑草取りとかしたいです！

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西麻布「SAWAMURA」

更新記事が溜まっておりまして

ようやく追いついてきました…💦

先週末の朝食、

西麻布のSAWAMURAにて♪

ゆったりとした休日の朝食って

しあわせ♪

朝食屋さん、やりたい（笑）

ボリュームいっぱいのサラダ

鶏胸肉や卵も入っていて栄養価も高く、

美味しいです(^^)

この後、恵比寿にある自家菜園で畑仕事♪

猫の額ほどの小さな畑ですが、

土の耕し、畝立て、種まきと一連の作業をし、終了。

次回は苗植えです。

楽しみ〜♪

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breads bakeryのチョコレートバブカ

NY土産のパン、チョコレートバブカ♪

早速、朝食に頂きました(^^)

＊breads bakeryのチョコレートバブカ

＊プレーンオムレツ

＊有機ハーブサラダ、キノコのマリネ

＊自家製鶏ハム

＊グリーンスムージー

＊ヨーグルト、バナナ、クランベリー

念願のbreads bakeryのバブカ、嬉しい！

やっぱり巻きが完璧！！

チョコレートもたっぷりで美味しそう〜♪

甘っ！

アメリカならではですが、

罪悪感しかないこの甘さが好き❤️

本場のバブカを食べることができ、

感謝感激！

研究しよう〜

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ニューヨークのお土産

NYにある人気のパン屋さん、

breads bakeryのバブカを買って来てもらいました！

「NY土産は何がいい？」と聞かれ、

迷わず「パン！」と答えた私…笑笑

本場NYのチョコレートバブカを食べたい(^^)

セントラルパーク近くにある

breads bakery

ここのチョコレートバブカが

NY一番人気らしい！

早朝からオープンしているので

ホテルからお散歩がてら

立ち寄ってくれたそうです♪

朝のセントラルパーク

気持ち良さそう(^^)

その後、ゼイバーズまで歩いて

エコバッグ、買って来てくれました♪

超カワイイ〜❤️

ありがとう〜！！

念願のバブカもgetしてくれて、

素敵な NY土産、嬉しい(^^)

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自家製チョコレートバブカ

ホシノ天然酵母でチョコレートバブカ、

作りました♪

突然、作りたくなったバブカ(^^)

NYで人気のパン♪

ヌテラとダークチョコレートを

練り込んだ生地が特徴。

ブリオッシュ生地が王道ですが、

カロリーが高くなるので

今回はパン•ド•ミ生地で作りました。

美味しい！

巻きはまだまだだなぁ〜💦

次回はもっとヌテラとチョコレートを

たっぷり塗ろう(^^)

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