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登別温泉「滝乃家」   

2023年 01月 17日

年初めは登別にある温泉旅館、
「滝乃家」へ滞在しました。
今回は両親、姉と一緒です^_^

最初に家族で訪れたのは私が中学生のとき。
以来、通い続けている馴染みの旅館です。
女将さんもまったく変わらず、
いつもお美しい^_^
お部屋も仲居さんも決まった方にお世話になり、
「おかえりなさい」とお出迎えして頂くと
本当に第二の我が家のようです。




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昨年は来れなかったので2年ぶり。
静寂な空間に心が癒されます。




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お部屋についているダイニングルーム
お食事はこちらで頂きます。
窓から見える雪景色が素敵♪




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お部屋の露天風呂
ここが最高なんです〜♪
木の引き戸はもっと全開するのですが、
寒くてこれが限界(笑)




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硫黄の香りがする乳白色の湯
もちろん24時間、源泉かけ流し

最近、こういう乳白色の温泉旅館って
なかなかないので貴重な温泉です!




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夜はこんな感じ♪
素敵でしょう〜(^^)

夜中、静かな闇に包まれながら
ちょろちょろと流れ出る温泉の音だけを
聞いてると生きてて良かった〜!と
心の底から思います(笑)




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朝は展望露天風呂へ。
滝乃家は源泉が4つもあり、
一階には乳白色の岩風呂があります。

部屋の露天風呂も入れると
あちらこちらの温泉へ入るのが忙しく、
1日ではまったくゆっくりできません…




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朝食はお部屋で家族揃って賑やかに(^^)
あっという間の滞在でしたが、
リフレッシュできました♪





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# by chacochaco2008 | 2023-01-17 15:24

シドニーのお土産   

2023年 01月 17日

1月も中旬を過ぎ、
すっかり更新が遅くなりましたが💦

シドニーから帰国した姉からのお土産、
ハーブティーの詰め合わせ♪



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とにかくパッケージが
と〜っても可愛らしくて素敵❤️
写真ではわかりにくいですが、
A4サイズ以上ある大きな箱!




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中を開けると、わ〜、箱の内側も素敵(^^)
そしてそして、さらに開けると




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こんな感じ♪
イラストと色彩が外国だわ〜
かわいい(^^)

何やら数字が24まであって、
毎日ひとつずつ日付けどおりに
イラストの点線をこじ開けると
紅茶のティーバッグが入っており、
日々のお茶を楽しむというもの。
いわゆるアドベントカレンダーですね!

イラストが可愛いらしくて
飲むのが楽しくなりそう(^^)
こういう暮らしの楽しみ方というのは
日本より海外のほうが圧倒的に多いですよね。

毎日、一杯ずつ
楽しみに頂きます!
お姉ちゃん、ありがとう^_^





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# by chacochaco2008 | 2023-01-17 15:03

あけましておめでとうございます   

2023年 01月 05日

新年あけましておめでとうございます。
すでに5日過ぎましたが…(^^;)



あけましておめでとうございます_b0145846_11425363.jpeg



今年のお正月は札幌の実家へ帰省し、
シドニー在住の姉と甥っ子、
甥っ子の友達(オージー)二人とともに
賑やかなお正月を過ごしました♪




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甥っ子たちはクリスマス前から
実家にホームステイしていたので
ニセコやルスツヘスキーに行ったり、
冬の北海道を満喫してました(^^)




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オージーたちは毛蟹を食べるのは初めて
とのこと、大きな蟹に大興奮!
お正月のお節料理やお雑煮もトライし、
お餅も「美味しい」と楽しんでいました(^^)

とっても素直で良い子たち❤️
甥っ子はシドニーに10年以上住んでいるので
すっかりnative speaker、
彼ら若者同士の早い英語は聞き取れない〜笑笑




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北海道神宮へ初詣
甥っ子たちはおみくじ大吉が当たり、
大喜び(^^)

露店の甘酒やあんまん、ホットドッグ、
チョコバナナ、全部食べて大満足(笑)

あ〜、楽しかった〜♪♪




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# by chacochaco2008 | 2023-01-05 11:41

クリスマスプレゼント   

2022年 12月 26日

世界的に著名なインテリアデザイナー、
コマタトモコ様から
サプライズのクリスマスプレゼントが届きました!




クリスマスプレゼント_b0145846_20362928.jpeg




素敵なカードとともに❤️

世界のインテリアデザイナーを表彰する
Andrew Martin Design Awards2022において
横堀健一氏、コマタトモコ氏が
今年で3度目の受賞をされました。
11月にはロンドンで開催された
Award祝賀会にもご出席され、
輝かしい功績を残されております。

その選ばれた100人のデザイナーのプロジェクトが
一冊の本となり出版され、
素晴らしい写真集を頂きました。

目の保養になる美しい作品集は
リビングに置いてあるだけで
何よりも素敵なインテリアオブジェと
なっております♪

そんな尊敬するコマタトモコ様に
ご依頼している我が家のダイニングテーブル、
来年2月に完成予定です。
約一年ほどかけて 
何度も納得するまでお打ち合わせをし、
コマタ様のこだわりとアイデアが詰まった
唯一無二のオリジナル作品。
出来上がりが楽しみです(^^)




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# by chacochaco2008 | 2022-12-26 20:34

クリスマスランチ   

2022年 12月 26日

我が家のクリスマスランチ♪
ひな鶏は試作段階から何度も食べているので(笑)
ステーキがいい!とのリクエストにより、
メインは牛肉になりました(^^)




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前菜はお教室でもご紹介したサーモンタルタル。
中にアボカドのピュレを入れて
サーモンで巻いてみました。

我が家の自家菜園で採れた野菜を使った
サラダやピクルス。




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天使の海老のビスク🦐
天使の海老は常に冷凍庫にあるので、
何もないときのお助けアイテム♪
甲殻類のビスクもトマトペーストがあれば
すぐ作れるので意外と簡単!
今回はラビオリをポルチーニ風味にしたので
パスタは作りませんでしたが、
アメリケーヌソースのパスタも美味しいですよね〜




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ポルチーニ入り自家製ラビオリ
パルメザンチーズソース、黒トリュフ添え

パスタマシーンを出すのが面倒ですが、
作るのは楽しいですし、
シュトーレン作りに比べたら
なんでも簡単に思えるこの頃(笑)

黒トリュフが残り少なくて
薄く薄くスライスしたら
ペラペラで海苔みたいになりました笑笑
でも、香りはしっかり黒トリュフで
美味しかったです!




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メインは黒毛和牛ロッシーニ風。
ロッシーニ風とは
牛肉にフォアグラ、トリュフ、
そしてソースペリグーを添えた料理のこと。
フレンチの王道、クラシックなレシピです。
コルドンブルーで習ったのですが、
たまに復習しないとね!




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ケーキはお教室でご紹介した
ジンジャーシフォンケーキ♪
レシピの半量で作ったミニシフォン(^^)
こちらも今月、試作で山ほど食べているので
ミニサイズでちょうど良いです(笑)

シュトーレンは試食用。
試作でも食べていますが、
研究のためには何度も食べねば!

昨日でようやくクリスマスイベント終了〜 
忙しかった12月も残りわずか。
今日はやっと美容室、行きました。




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# by chacochaco2008 | 2022-12-26 19:59