マカロン・オ・マロン
2009年 11月 07日
朝から試作、マカロン、依頼ごとのケーキ作りと追われ、
夕方には買い出し、友人の新居訪問、親方への陣中見舞いと
出かけ、帰ってきてからまた試作という忙しい一日でした。
でも・・・マカロンって、作り始めると止まらない。誰か止めて~!
アールグレイ味の次は何にしよう~?なんて、
マカロンに明け暮れている場合ではないのですが、
ついつい試作よりも楽しいからハマッてしまう(笑)。
モンブランが美味しい、この季節。
マカロンもマロン風味を作ってみました!
ガナッシュにマロンピュレを加えて・・・
ラデュレのように何種類も作ってみたくなります。
って、ラデュレと一緒だなんて、おこがましいですが。
ジャポネバージョンとして、抹茶、柚子、和三盆、なども美味しそうですよね。
つるんとした、この形状。
この子達がかわいくて、コレ見たさに作ってしまうのだ。
は~、また試作が残ってしまいました。
今週末中に仕上げなくては!
# by chacochaco2008 | 2009-11-07 00:03 | お菓子